|
私も自然栽培を応援しています！
岡田 陽三 氏
「頂好」
中国料理
無化学調味料中華の第一人者。
自由が丘の巨匠として有名。
自然栽培のお米、天然菌の発酵調味料、
自然栽培の野菜を積極的にメニューに取り入れる本格中国料理店。
中華麺も無灌水。食材に一切の妥協を許さない料理人。
店名 ティンハオ（頂好）
自由が丘「頂好」は9月20日をもって閉店しました。
長らくご愛好いただいた皆様、誠にありがとうございました！
現在、新天地での開店準備中です！
さらにＧＲＥＡＴアップした「頂好」開店までもうしばらくお待ちください。
|
|
私も自然栽培を応援しています！
伊崎 裕之 氏
「アッラ・クチーナ・デル・ソーレ」
イタリア料理
イタリアンの名店「イルボッカローネ」の元総料理長。
その後、ＡＤＫの総料理長を経て2001年に独立。
2007年、二号店、ペル・グラッツィア・デル・ソーレ開店（丸の内）
野菜使いのスペシャリストとしてプロからも絶大な支持を受けている。
著書『CUCINA VEGETALE』 『Pasta Vegetale』
監修『知識ゼロからのパスタ入門』
店名 アッラ・クチーナ・デル・ソーレ （ALLA CUCINA DEL SOLE）
TEL 03-3479-4640
住所 東京都渋谷区千駄ヶ谷4-22-4
交通手段 地下鉄副都心線北参道駅1番出口から 徒歩1分
北参道駅から164m
営業時間
ランチ 11:30～14:30(L.O.13:30)
ディナー 18:00～23:30(L.O.21:30)
ランチ営業、夜10時以降入店可
定休日 日曜日
お店の地図はこちらから |
|
私も自然栽培を応援しています！
井口 久和 氏
「シェ・イグチ」
フランス料理
1日1組限定、数ヶ月先まで予約が取れない白金の名店。
フレンチの枠を遥かに超えた食材使いが井口流。
奇跡のりんごの木村さんとも親交が深い。「自然栽培を世界に」の実現に向け、日々厨房に立ち続けている。
店名 シェ・イグチ
住所 〒108-0071 東京都港区白金台3-4-21
TEL 03-3473-6288
営業時間
ランチ 11:30～15:00
ディナー 17:30～24:00
定休日 不定休
お店の地図はこちらから
シェ・イグチﾎｰﾑページはこちらから |
|
私も自然栽培を応援しています！
浅川 勇人 氏
「レストラン・日水土」
フレンチの某有名店で２０年のキャリア積む。
2007年レストラン日水土開店と同時にナチュラル・ハーモニーに入社。開店後、半年間で予約が取れない店にまでに。現在は日水土の厨房に立ちながら、直営レストラン3店舗を取り仕切る。
店名 レストラン日水土
住所 〒104-0061 東京都中央区銀座1-21-13
TEL 03-3562-7720
営業時間
(ランチ)11:30～14:30(L.O.14:00)
(ディナー)18:00～23:00(L.O.22:00)
定休日
日曜日・月曜日
お店の地図はこちらから
レストラン日水土 |
