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  そういってしまえば身もフタもありませんが、 正直それ以外の目的はありません。 |
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あなたはこのサイトを読むだけで、何が自然で、何が不自然なお米であるかが分るようになります。そしてこのサイトを読み終わる頃のあなたは、お米選びについてはどんなプロにも負けない、実力も知識も身につけることができるようになるのです。時間にして、30分もかかりません。あなたはわずか30分の時間を投資するだけで、無料で自然で健康なお米の選び方が分かるようになるのです。   食の安全を真剣に考えるならば、他の何は差し置いても、お米についてきちんとした知識を持たなければなりません。野菜ばかりがもてはやされる風潮が強いのですが、それはあくまで“枝葉”で。野菜は食生活の「幹」にはなり得ないものだからです。キャベツだろうと、人参であろうと、お米のように毎日たくさん食べ続けることはできないのですから。 食生活の幹はあくまで「お米」。 
  そんな風に思われる方もいるのではないでしょうか？ 前時代の消費者の関心は“カロリー”、それがいまは「安全性」にシフトしています。「食の安全」を求める声はもはや暮らし手の確固たるニーズとなっているのです。 目の前の食べものを安心して口にすることができない。それは人類がこれまで経験したことがない、“未曽有の事態”といわねばなりません。 従来から食料問題といえば、飢餓や貧困などの「量」とその「分配」に終始してきました。いまではそこに、「質」の問題までもが加わっているのです。 いまや新生児の3分の1はなんらかのアレルギーを持つといわれます。そして日本人の2人に1人はガンになることが報告されています。“医療の進歩”が盛んにいわれますが、それとは反比例した結果となっている。現代医療は急性症状には確かに有効な面がありますが、慢性の症状にははなはだ無力であるのが偽らざる現実の姿です。そしていま深刻の度を深めているのは、慢性症状の方なのです。 “一憶総半病人” そんなことがいわれる中、健康不安が社会を覆っています。 食べたものが血なり、肉となっていくのだから、食べものの安全を求める声は自然で当然な要求といわねばならないのです。 とりわけ、お米は最重要食品です。「主食」へのきちんとした知識と判断力を身につけることは、自分や大切な家族の健康を守ることに直結するのです。  
 このサイトを読むにあたり、事前に専門的な知識を仕入れておく必要は一切ありません。 平易に分りやすく、解説していきます。それでは、前置きはこのくらいにして、   
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