レシピブログ

みなさん、こんばんは。
ハーモニック・トラストの松山です。

いつも本当にありがとうございます。

「何を作ろうかな~」と調べていたら、
簡単に作れるローチョコというものを発見しました!

これは……、
きなこで作っても美味しいかもしれない♪

ただの興味から、早速挑戦してみたので、
簡単に紹介します^^

きなコロ
0319.きなコロ

◆材料
・きなこ         60g
・あまざけ        50g
・ハチミツ        30g

◆器具等
・ボール
・量り
・スプーン
・茶こし
・手袋

◆作り方
①材料を全てボールで混ぜる。
②①を適量手に取り、ギュッとひと口大に丸める。
③丸めた②にきなこ(分量外)を茶こしでまぶして完成。

正直、どう名付けるかが一番迷いました^^;
きなこ玉→コロッときなこ→コロコロきなこ→きなこコロコロ
「……あ!きなコロ!!」
というわけで、「きなコロ」に決定!

「懐かしい味~♪」
なんて声があがっていました^^

「きなこ餅?」
「きなこ飴?」
「きなこボーロ?」
色々な意見もありましたが、知りません!
これは、「きなコロ」です(笑)

みなさんも試してみてくださいね♪

それでは明後日のお野菜たちをご紹介します。
●日水土セット 
2017_0321_HMZ
●トラストセット 
2017_0321_Trust
●ハーモニーセット 
2017_0321_Harmony
●すくすく安心子育てセット 
2017_0321_SUKU
●お米のみ(お野菜はトッピングのみ) 
2017_0321_Rice

※出荷直前にお野菜の内容がかわり、実際のお届け内容と異なる場合があります。
その際はご理解とご了承のほどお願いいたします。

〇シロ菜について
大きく柔らかな葉と白く長い軸が特徴のシロ菜。ハクサイの仲間(不結球ハクサイ、巻かないハクサイ)で、クセが少なく、あっさりしながらも甘みがあります。お浸しはもちろん、浅漬け、炒めもの、スープなど、やさしい甘さと食感をどうぞお楽しみ下さい。※シロ菜はとてもしおれやすいので、お手元に届いたときにしおれておりましたら、根元を水につけてください。お急ぎで葉をパリッとさせたい場合は、葉と軸を切り分けて水につけてください。

〇九条ネギについて
葉肉が長くて柔らかい葉ねぎを代表する品種の九条ネギ。別名を青ねぎとも呼ばれ、緑色の部分から根元まで食べることができます。葉の内部にあるぬめりが甘味の秘密です。特に、冬の寒さにあたるとぬめりが多くなります。ゆでたり焼いたり炒めたり、加熱することで、一層の甘みを味わうことが出来ます。

〇菊芋について
菊芋はキク科ヒマワリ属の多年草で、食用になるのは塊茎の部分です。花やイモの切り口が菊に似て、地下に多くの芋が出来ることなどから日本では菊芋(キクイモ)と呼ばれています。 薄くスライスして油炒めや、味噌漬けにしておいしくいただけます。保管の際は、土をつけたまま冷蔵庫に保管してください。

〇かき菜について
茎の部分を手で欠いて収穫することから「カキ菜」と呼ばれるようになりました。苦味が少なく、ほのかな甘みが感じられます。味にクセがないためどんなお料理にも合い、茎の部分のシャキシャキとした食感も魅力のひとつです。茹でておひたしにしたり、天ぷらにして食べると美味しくいただけます。

〇下仁田ネギについて
群馬県の下仁田町周辺でしかおいしく育てることができず、霜にあたって甘くなる下仁田ネギ。成育期間は、なんと、14ヶ月間!2度の植え替えをしながら育てられます。「ネギの最高峰」とまでいわれる所以は、味わいはもちろんのこと、とにかくその手間と時間がかけられた栽培方法にあるのだそうです。黄色く霜枯れをしていたり、朝収穫し、日光に当ててからとりこむため、葉がしおれてもいますが、実はそれがおいしさの増した印です。
鍋物や焼き物などの過熱調理で、トロンとした甘さを、どうぞお楽しみください。

〇葉タマネギについて
葉タマネギは、タマネギの玉がふくらむ前に葉をつけたまま収穫した期間限定の野菜です。タマネギの部分はもちろんですが、肉厚の葉の部分は、甘く、柔らかいので、煮物や炒め物、お味噌汁などにお使いください。

〇放射能の自社検査について
専門の放射性物質の検査室を設けて、自社検査を行っています。
<こちらのページ>よりご確認ください。
http://www.naturalharmony.co.jp/trust/mission_zero/results.html
※ハーモニック・トラストHPのトップページからも簡単に移動することができます。

自然栽培では季節の移り変わりや天候など、自然のリズムに合わせることで
土や作物の本来の力を引き出しおいしい野菜を育てます。

一方で入荷などが一定でないことがあり、どうしても前日にならないとお届け内容が確定できません。
より良い宅配になれますよう生産者さんともども改善をしていきたいと考えています。

ハーモニック・トラスト お客様サポート 松山 由希

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~ 自然を知ることは不自然を見抜くこと ~

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