レシピブログ

みなさん、こんばんは。
ナチュラル・ハーモニーの宅配 池ノ内です。

いつも本当にありがとうございます。

5月に入り、風が心地よく新緑の気持ちいい季節になりましたね。

朝早くや夜に外へ出た時に感じる
ちょっと湿った空気が大好きです^^

さて、今日は最近はまっているかつお節のふりかけをご紹介します。

だしをとったあとのかつお節を再利用した
かりかりおいしいごはんのおともです。

0502.鰹節のふりかけ
かつお節ふりかけ

材料
・だしをとったあとのかつお節  一掴み分
・みりん             小さじ1
・しょうゆ            小さじ1

作り方
1)フライパンにかつお節を入れ、水分を飛ばすように乾煎りする。
2)かつお節の水分がだいたい飛んだら、みりんと醤油を入れて
水分がなくなり、かりかりするまで炒める。

ちょっと濃い目の味ですが
ごはんにのせて食べるととってもおいしいです☆

それでは明後日のお野菜たちをご紹介します。
●日水土セット 
2017_0504_HMZ
●トラストセット 
2017_0504_Trust
●ハーモニーセット 
2017_0504_Harmony
●すくすく安心子育てセット 
2017_0504_SUKU
●お米のみ(お野菜はトッピングのみ) 
2017_0504_Rice
※出荷直前にお野菜の内容がかわり、実際のお届け内容と異なる場合があります。
その際はご理解とご了承のほどお願いいたします。

〇山東菜について
本日お届けの山東菜ですが、白菜の一種になります。白菜の仲間ではありますが、実が結球しないのが特徴で、埼玉県を中心に栽培されています。おひたしや浅漬けなどでさっぱりとお召し上がりいただくのがおすすめです。

〇ニューサマーオレンジについて
ニューサマーオレンジは、白皮を付けたまま食べるのが特徴です。外皮をリンゴのように、中の白皮を残して薄くむき、スライスして食べてください。はちみつをかけて食べるのもおすすめです。

〇葉付ニンジンについて
葉付ニンジンは、葉がやわらかいうちに収穫している期間限定の野菜です。ニンジンの葉はかきあげや素揚げ、サラダやスープなどにおすすめです。また、乾燥させた後に海苔やかつお節、天日塩を加えて軽く炒ってふりかけにしてもおいしくいただけます。他にも煮物や和え物、炒めものにもお使いいただけます。お好みでさまざまな料理にお使いください。

〇放射能の自社検査について
専門の放射性物質の検査室を設けて、自社検査を行っています。
<こちらのページ>よりご確認ください。
http://www.naturalharmony.co.jp/trust/mission_zero/results.html
※ハーモニック・トラストHPのトップページからも簡単に移動することができます。

自然栽培では季節の移り変わりや天候など、自然のリズムに合わせることで
土や作物の本来の力を引き出しおいしい野菜を育てます。

一方で入荷などが一定でないことがあり、どうしても前日にならないとお届け内容が確定できません。
より良い宅配になれますよう生産者さんともども改善をしていきたいと考えています。

ナチュラル・ハーモニーの宅配 お客様サポート 池ノ内 加奈子
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~ 自然を知ることは不自然を見抜くこと ~

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