レシピブログ

みなさん、こんばんは。
ナチュラル・ハーモニーの宅配 池ノ内です。

いつも本当にありがとうございます。

最近流行中(?)のハッセルバックポテト。
皆さん知っていますか?

じゃがいもに細かい切込みを入れて
オリーブオイル、塩コショウをかけて
オーブンで焼くスウェーデンの料理だそうです。

この料理を「かぶでもできるかも!?」と思いまして挑戦しました!!

かぶはオーブンよりも蒸した方がおいしそうだな~と
蒸し煮にしました。

見た目の斬新さからか
かぶをあまり好まない息子も
おいしいと食べてくれました!!

かぶの甘みを堪能できるハッセルバックかぶ
よかったらお試しください☆

ハッセルバックかぶ
0510.ハッセルバックかぶ

材料(4人分)
・かぶ      4個
・にんにく    1片
・オリーブオイル 大さじ3
・塩・胡椒    適量
・水       50㏄~

(お好みで)
・パセリ、バジル、オレガノなど

作り方
1)かぶの白い部分をよく洗い、下を切落さないように注意しながら
蛇腹に切込みを入れる。
にんにくはすりおろし、オリーブオイルと混ぜる。
2)厚手の鍋に1のかぶを入れ、蛇腹部分にオイルを流し込むようにかける。
さらに塩・こしょうを少し多めにかける。
3)水50㏄を入れ、ふたをして強火にかける。
水が沸騰したら弱火にし、かぶが柔らかくなるまで蒸し煮する。
(今回は10分で柔らかくなりました)
4)崩れないように注意しながら器に盛り付け、上にパセリやバジルをお好みでかけたら
完成です。

*味が薄いようでしたら、塩や醤油をお好みでかけながらお召し上がりください。

それでは明後日のお野菜たちをご紹介します。
●日水土セット 
2017_0512_HMZ
●トラストセット 
2017_0512_Trust
●ハーモニーセット 
2017_0512_Harmony
●すくすく安心子育てセット 
2017_0512_SUKU
●お米のみ(お野菜はトッピングのみ) 
2017_0512_Rice
※出荷直前にお野菜の内容がかわり、実際のお届け内容と異なる場合があります。
その際はご理解とご了承のほどお願いいたします。

〇ニューサマーオレンジについて
ニューサマーオレンジは、白皮を付けたまま食べるのが特徴です。外皮をリンゴのように、中の白皮を残して薄くむき、スライスして食べてください。はちみつをかけて食べるのもおすすめです。

〇葉付ニンジンについて
葉付ニンジンは、葉がやわらかいうちに収穫している期間限定の野菜です。ニンジンの葉はかきあげや素揚げ、サラダやスープなどにおすすめです。また、乾燥させた後に海苔やかつお節、天日塩を加えて軽く炒ってふりかけにしてもおいしくいただけます。他にも煮物や和え物、炒めものにもお使いいただけます。お好みでさまざまな料理にお使いください。

〇山東菜について
本日お届けの山東菜ですが、白菜の一種になります。白菜の仲間ではありますが、実が結球しないのが特徴で、埼玉県を中心に栽培されています。おひたしや浅漬けなどでさっぱりとお召し上がりいただくのがおすすめです。

〇放射能の自社検査について
専門の放射性物質の検査室を設けて、自社検査を行っています。
<こちらのページ>よりご確認ください。
http://www.naturalharmony.co.jp/trust/mission_zero/results.html
※ナチュラル・ハーモニーHPのトップページからも簡単に移動することができます。

自然栽培では季節の移り変わりや天候など、自然のリズムに合わせることで
土や作物の本来の力を引き出しおいしい野菜を育てます。

一方で入荷などが一定でないことがあり、どうしても前日にならないとお届け内容が確定できません。
より良い宅配になれますよう生産者さんともども改善をしていきたいと考えています。

ナチュラル・ハーモニーの宅配 お客様サポート 池ノ内 加奈子
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~ 自然を知ることは不自然を見抜くこと ~

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