レシピブログ

みなさん、こんばんは。
ナチュラル・ハーモニーの宅配 河野です。

いつも本当にありがとうございます。

千葉は先日暑~い夏日でした。
お庭の草むしりは捗ったのですが、
たくさん動くと甘いものが欲しくなりますよね。

そんなとき、甘くてさっぱりしたものが欲しい!
ということで、毎年夏に作っているモノをご紹介します。

とはいっても、ご存知の方も多いはず。
今回は私のレシピをご紹介しますね。

ちょうど宅配で取扱いがスタートする「レモン」を使います^^
自然栽培なので皮も安心して食べられます☆

レモンのはちみつ漬け
0515.レモンのはちみつ漬け
<材料 (レモン1個分)>
レモン  1個
はちみつ 300g
密閉容器 1個

<作り方>
(1)容器を煮沸消毒します。
(2)レモンを半月切りにします。
(3)容器の底にはちみつを薄く掛けて、その上にレモンを敷く。
(4)レモンの上にはちみつをかけて、またその上にレモンを置く。
(5)(3)と(4)を繰り返します。
(6)十分浸かったら、フタを閉めて冷蔵庫に保管。
(7)1日1回でいいので、上下をひっくり返す。
(8)2~3日経てばできあがり!

☆ポイント
・半年は保管できます♪
・ガラス容器だと見た目が良いのでおススメです。
・厚さはお好みでOK。
薄く切ったほうが味の染み込みは早いです。
・輪切りもコインみたいできれいなんですが、食べやすいように
半月切りにしました。
・はちみつとレモンを重ねることでとっても甘くなります。

はちみつごとカップに入れてお湯を注いで飲むのも美味しいですよ!
炭酸水ならこれだけでレモネード風になります^^
さくっと作れるので、よく作っているレモネードのレシピをご紹介しますね。

はちみつレモネード
<材料 1杯分>
レモンのはちみつ漬け  1~2枚
ソーダ水(氷水でもOK) 飲みたいだけ

(1)レモンのはちみつ漬けを1~2枚コップに入れます。
(2)浸かっているはちみつをお好みでいっしょに入れます。
(3)ソーダ水か氷水を上から注いでかきまぜたらできあがり♪

真夏はここにミントの葉をすりつぶしたものを入れて
ミントジュレップ風にします。
美味しいですよ~^^

初夏から真夏に美味しい簡単ラインナップです。
はちみつ漬けは日持ちもするので、ぜひお試しください♪

それでは明後日のお野菜たちをご紹介します。
●日水土セット 
2017_0517_HMZ
●トラストセット 
2017_0517_Trust
●ハーモニーセット 
2017_0517_Harmony
●すくすく安心子育てセット 
2017_0517_SUKU
●お米のみ(お野菜はトッピングのみ) 
2017_0517_Rice

※出荷直前にお野菜の内容がかわり、実際のお届け内容と異なる場合があります。
その際はご理解とご了承のほどお願いいたします。

〇山東菜について
本日お届けの山東菜ですが、白菜の一種になります。白菜の仲間ではありますが、実が結球しないのが特徴で、埼玉県を中心に栽培されています。おひたしや浅漬けなどでさっぱりとお召し上がりいただくのがおすすめです。

〇葉付ニンジンについて
葉付ニンジンは、葉がやわらかいうちに収穫している期間限定の野菜です。ニンジンの葉はかきあげや素揚げ、サラダやスープなどにおすすめです。また、乾燥させた後に海苔やかつお節、天日塩を加えて軽く炒ってふりかけにしてもおいしくいただけます。他にも煮物や和え物、炒めものにもお使いいただけます。お好みでさまざまな料理にお使いください。

〇放射能の自社検査について
専門の放射性物質の検査室を設けて、自社検査を行っています。
<こちらのページ>よりご確認ください。
http://www.naturalharmony.co.jp/trust/mission_zero/results.html
※ハーモニック・トラストHPのトップページからも簡単に移動することができます。

自然栽培では季節の移り変わりや天候など、自然のリズムに合わせることで
土や作物の本来の力を引き出しおいしい野菜を育てます。

一方で入荷などが一定でないことがあり、どうしても前日にならないとお届け内容が確定できません。
より良い宅配になれますよう生産者さんともども改善をしていきたいと考えています。

ナチュラル・ハーモニーの宅配 お客様サポート 河野 麻衣
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~ 自然を知ることは不自然を見抜くこと ~

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