レシピブログ

みなさん、こんばんは。
ナチュラル・ハーモニーの宅配 池ノ内です。

いつも本当にありがとうございます。

久しぶりに自分で焼いたパウンドケーキが食べたいな~
という気分になり、早速焼くことにしました!!

和っぽいほっこりしたケーキにしたくて
宅配でお取扱いしている「ほうじ茶」を入れてみました。

このほうじ茶は、奈良の大和高原にて
一切の農薬・肥料を使わずに栽培された
健一農園さんのお茶です。

・標高200~600Mの高原地帯の為、寒暖差が激しいこと
・冬期ぐっと冷え込むこと
・朝露が発生しやすい地域の為、茶樹がミストでうるおうこと

といった条件が揃っているため、とても香りの良いお茶となっています。

私も毎朝ほうじ茶をいれていますが
家事がひと段落したときに飲むと
甘いほうじ茶の香りにほっと癒されます。

今回のパウンドケーキには
茶葉を細かくして練り込みましたが
これは無農薬・無肥料のお茶ならでは!ですね。

食べた後にほうじ茶がふんわり香り
ほっとなごむお菓子です。

よかったらお試しくださいね。

ほうじ茶パウンドケーキ

0516.ほうじ茶パウンドケーキ(加工)

材料
A
・小麦粉  100g
・重曹   小さじ1
・ほうじ茶 大さじ1
B
・豆乳   100ml
・砂糖   30g
・菜種油  40g

作り方
1)Aは合わせてふるっておく。
ほうじ茶はすり鉢で細かくする。
2)Bはボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
3)2にふるったAとほうじ茶を入れ、ゴムベラでざっくり混ぜる。
4)180℃に予熱したオーブンで30~40分焼く。
5)竹串を刺し、生地がついてこなければOKです。

焼きたてもおいしいですが
冷蔵庫で冷やしてしっとりさせたものもおいしいですよ♪

それでは明後日のお野菜たちをご紹介します。
●日水土セット 
2017_0518_HMZ
●トラストセット 
2017_0518_Trust
●ハーモニーセット 
2017_0518_Harmony
●すくすく安心子育てセット 
2017_0518_SUKU
●お米のみ(お野菜はトッピングのみ) 
2017_0518_Rice
※出荷直前にお野菜の内容がかわり、実際のお届け内容と異なる場合があります。
その際はご理解とご了承のほどお願いいたします。

〇葉付ニンジンについて
葉付ニンジンは、葉がやわらかいうちに収穫している期間限定の野菜です。ニンジンの葉はかきあげや素揚げ、サラダやスープなどにおすすめです。また、乾燥させた後に海苔やかつお節、天日塩を加えて軽く炒ってふりかけにしてもおいしくいただけます。他にも煮物や和え物、炒めものにもお使いいただけます。お好みでさまざまな料理にお使いください。

〇山東菜について
本日お届けの山東菜ですが、白菜の一種になります。白菜の仲間ではありますが、実が結球しないのが特徴で、埼玉県を中心に栽培されています。おひたしや浅漬けなどでさっぱりとお召し上がりいただくのがおすすめです。

〇放射能の自社検査について
専門の放射性物質の検査室を設けて、自社検査を行っています。
<こちらのページ>よりご確認ください。
http://www.naturalharmony.co.jp/trust/mission_zero/results.html
※ナチュラル・ハーモニーHPのトップページからも簡単に移動することができます。

自然栽培では季節の移り変わりや天候など、自然のリズムに合わせることで
土や作物の本来の力を引き出しおいしい野菜を育てます。

一方で入荷などが一定でないことがあり、どうしても前日にならないとお届け内容が確定できません。
より良い宅配になれますよう生産者さんともども改善をしていきたいと考えています。

ナチュラル・ハーモニーの宅配 お客様サポート 池ノ内 加奈子
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~ 自然を知ることは不自然を見抜くこと ~

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