| メインページ PART.1 食編 | メインページPART.2 生活環境編 |
メインページPART.3 医療編 |
宅 配 | 申請 無料レポート |
生産者と商品 | スクール |
会社案内 | |
 食 べ た い |
肥料を入れない 野菜の宅配 宅配の案内はこちらから |
||||||||||||||||||||||||||||||
もっと知りたい |
プレゼントぺージ | ||||||||||||||||||||||||||||||
| ①｢無料レポート｣ 「食の安全」、百冊読むよりこの一冊！ |
|||||||||||||||||||||||||||||||
| ② 出産・子育て 必見マニュアル 3歳以下のお子様をお持ちの方は必読！ |
|||||||||||||||||||||||||||||||
| ③医者にも薬にも頼らない無料メルマガ講座 | |||||||||||||||||||||||||||||||
 |
ＮＥＷＳ ＦＬＡＳＨ 更新情報はこちら |
||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
| 学 び た い |
セミナー案内 ナチュラル＆ ハーモニックスクール   |
||||||||||||||||||||||||||||||
| 思いを野菜に託して | |||||||||||||||||||||||||||||||
自 然 観 |
創業秘話 大自然を師と仰いで |
||||||||||||||||||||||||||||||
| ブ ロ グ |
河名秀郎のブログ 野を良くする人の日記 ～野良人ダイアリー～ |
||||||||||||||||||||||||||||||
商 品 |
商品・生産者紹介一覧 |
||||||||||||||||||||||||||||||
知らざれる発酵の世界① はちみつものがたり |
|||||||||||||||||||||||||||||||
知られざる発酵の世界② 納豆菌はデリケート♪ |
|||||||||||||||||||||||||||||||
知られざる発酵の世界③ 二人のこうじ 味噌編 |
|||||||||||||||||||||||||||||||
知られざる発酵の世界④ ｢幻のお酢｣ 開発秘話 |
|||||||||||||||||||||||||||||||
生 産 者 |
商品・生産者紹介一覧 | ||||||||||||||||||||||||||||||
 |
石山 範夫さん 有機米を超えた自然栽培ササニシキに挑戦！大潟村に自然栽培の動きが生まれる。 |
||||||||||||||||||||||||||||||
 |
木村 秋則さん 無農薬のりんご作りに成功有機肥料もやらずに栽培 秘訣は肥料をやらないこと |
||||||||||||||||||||||||||||||
 |
高橋 博さん 無農薬野菜や有機野菜を超えた肥料をやらない野菜づくりの先駆者 |
||||||||||||||||||||||||||||||
 |
田神 俊一さん 気風の良さと思いっきりで有機野菜や無農薬野菜を超えて自然栽培に取り組む |
||||||||||||||||||||||||||||||
 |
仲居 主一さん 家族の連携で自然栽培の農業経営を乗り切ってきた。 有機や無農薬といった言葉ではなく本当の農業を目指す |
||||||||||||||||||||||||||||||
 |
平野 薫さん 有機野菜や無農薬野菜を超えて自然栽培に取り組む平野さんの家庭料理はうまい。 |
||||||||||||||||||||||||||||||
 サイトマップ |
|||||||||||||||||||||||||||||||
 スタッフ募集 |
|||||||||||||||||||||||||||||||
 マスコミ関係者の方へ |
|||||||||||||||||||||||||||||||
| 情報会員制度 のご案内 |
|||||||||||||||||||||||||||||||
| 会社案内 |
|||||||||||||||||||||||||||||||
| 通販法に基づく表示 |
|||||||||||||||||||||||||||||||
| 個人情報保護方針 |
|||||||||||||||||||||||||||||||
 リンク欄相互リンク募集中  |
|||||||||||||||||||||||||||||||
| かんたん相互リンク |
|||||||||||||||||||||||||||||||
|
株式会社 |
|||||||||||||||||||||||||||||||
|
サイト管理者の一口コラム ■有機ってなーに 有機認証制度という国の定めた法律の基準を満たした農産物または加工食品のことをいいます。 有機野菜や有機栽培や有機栽培農産物というように農産物に「有機」という言葉がつくものはこの基準を満たしている必要があります。（例・有機たまねぎ、有機人参、有機大豆） ■有機野菜にも使っていい 農薬がある 農薬を使っていないと思われがちな有機野菜ですが、使用を認められた農薬があることを知っておく必要があります。 ■農薬ってなーに いっぱんに農薬とは除草剤、殺虫剤、殺菌剤、殺鼠剤など農作物や農産物に被害を与える生物を防いだり取り除いたりするための薬剤を一般に農薬と呼んでいます。 法律（行政）としては農薬取締法により、次のように定義されています。ちょっと固いけどそのまま書くと、「農作物(樹木及び農林産物を含む)を害する菌、線虫、ダニ、昆虫、ネズミその他の動植物または、ウィルスの防除に用いられる殺菌剤、殺虫剤その他の薬剤及び農作物等の生理機能の増進または、抑制に用いられる成長促進剤、発芽抑制剤その他の薬剤をいう。」 難しくなってしまったかも知れませんが、その他の薬剤には除草剤も含まれます。そして、その他には蜂や微生物などの病害虫の天敵も農薬となります。この法律はあまりに危険な農薬の使用を禁止し使用しても構わない農薬を登録するという法律なので農薬として天敵の昆虫も位置づけられているのです。 ■無農薬ってなーに いっぱんに無農薬と言う場合、上記に述べた除草剤、殺虫剤、殺菌剤、殺鼠剤など農作物や農産物に被害を与える生物を防いだり取り除いたりするための薬剤を使わないで栽培することを無農薬、または無農栽培と呼んでいます。 しかし、農林水産省の新ガイドラインによる表示が施行されて依頼、無農薬という表示は農産物に対して原則的にできません。 ■本来の無農薬の意味 私たちは農薬がかかっていないから安全だという理由だけで無農薬の農産物を求めているのではありません。無農薬の野菜を求めるのは、農薬を使わなくても元気に育つことのできる作物だからです。つまり自然に淘汰されない自然と調和した野菜が無農薬野菜といえます。ということが無農薬の原点だとすると、どんな天然の防除素材であれ人為的に施されることは原理からすれば、野菜が自然と調和していないことを意味しています。無農薬無農薬、有機だ有機だということよりも自然と調和しているということが何よりも尊いと思うのです。 ■無農薬を成功させるには 私たちがどのようにしたら、本当に無農薬で野菜を作れるのかと追い求めてきた結果、私たちが現時点で得ている答えが肥料を与えない自然栽培です。野山の草木が無農薬で肥料も与えられずとも育っているという自然の仕組みに学ぶところが原点です。 そうすれば私たちが無農薬、無農薬、有機、有機といわなくても自然の中に答えがあるように思えてなりません。そのうち無農薬、無農薬といわなくても農薬を使っている方を「有農薬栽培」というようになり、無農薬の方はただの当たり前の野菜になるといいですね。 それにはとにもかくにも自然の仕組みを自然から学ぶことが必要のようです。 ■有機の語源 有機ということばの語源は「天地有機」という中国の漢詩の一節だったという説があります。「天地有機」とは天地に機、有りと読みます。天地には「機」つまり「仕組み」があるということです。その仕組、法則があることを先人たちも感じ得ていたようです。そこからさまざまな知恵を得ていたのでしょう。 本来、有機という以上、自然のことわりに沿った農業でないといけないと思うのです。自然に学ぶ肥料をいれない自然栽培こそ真の有機栽培ともいえます。勇気を出して全国の農家さんとともに本物の有機に取り組みたいものです。 ■玄米や白米について 私たちのスタンスを象徴する考え方としてお米のお話をよくします。 基本的には食べたいときに食べたいものを食べよう。頭で玄米、玄米と考えたり、決め付けたりするのではなく、白米でも玄米でも自分の感覚、食べたいと思う感覚をもっと信じて、判断することが大事なのではと考えています。 その代わり食べるものは有機、無農薬に満足せず、自然栽培の玄米または白米を食べましょうとお話します。 農家に置き換えると、どこかの無農薬栽培がいいとなればその先生の真似をし、となりの有機がうまくいっているとなればその人の真似をする。でも本当にその人の畑にあった答えというのはその畑とその人の中からしか導けないと私たちは考えるのです。 農家にはもっと誇りをもって自らの判断する力を培っていただきたいと農家の方々を尊敬するがゆえに思います。 ひるがえって、自分自身に置き換えてみても自分自身の感覚を信じて、玄米でも白米でもおいしく食べたいなと思います。玄米は玄米で素晴らしいし、白米は白米でおいしいですね。 |
|||||||||||||||||||||||||||||||
病気とは
良くなるためのプロセス
アレルギーは身体を守る防衛本能？
アトピー性皮膚炎や花粉症などのアレルギーの人は、からだが弱いからアレルギーになったとか、抵抗力や免疫力が弱いからアレルギーになって、将来ガンになってしまうのでは？と不安に感じている人も少なくありません。しかし、臨床環境医の三好基晴先生は、「アレルギーの人はガンにかかりにくい」とおっしゃっています。
アメリカのペンシルバニア大学の研究によると、ガンの患者さんの中で、アレルギー経験者はわずか１．４％だったそうです。これに対して、ガン経験のない対象者の中では、アレルギー経験者は１５．１％でした。ガンの要因に考えられるのは、免疫力の低下があげられます。アレルギーの人は免疫力は決して弱くないのですが、リンパ球の「抵抗力組」と「アレルギー組」がアンバランスのため発病したと考えられると、三好先生は長年の臨床的な経験から分析しています。
それでは、なぜアレルギーになるのでしょうか？
アレルギーの原因は、花粉やダニや食べ物と言われています。しかし昔からある花粉やダニ、食べ物が今になって、なぜ急にアレルギーの原因と言われるようになったのでしょうか？本当に花粉やダニ、食べ物が原因なのでしょうか？
【アレルギーの真因は、抗菌社会？】
わたしたちの身体の中には、身体を守るリンパ球がたくさんいます。リンパ球の中には、「抵抗力組」と「アレルギー組」がいます。「抵抗力組」は身体の中に細菌やウｲルスなどが入ってくると懸命に働き、身を守る役目をしています。これに対して「アレルギー組」は、ダニや食べ物、そして花粉が身体に入ってくると、アレルギー抗体をたくさん作り、花粉症やアトピー性皮膚炎などのアレルギー症状を起こす役目をしています。
現代の衣・食・住の生活環境内では、殺虫剤、防腐剤、消毒剤、防ダニ剤、抗菌グッズなどが何の疑問もなく普通に使われています。実はその為に「抵抗力組」は働き場が少なくなり、休むような状況になっているそうです。その結果、「アレルギー組」はこのままでは病原菌が身体の中に入ってきても、「抵抗力組」が働いてくれないと大変な事態になりかねないので、花粉症やアトピー性皮膚炎などを起こし、病原菌が身体の中に入ってきやすくし、「抵抗力組」に頑張って働いてもらい、力をつけてもらおうとします。抗菌剤や殺虫剤などの薬剤に頼った間違った清潔志向により、細菌やウイルスを排除しすぎて「抵抗力組」が弱くなり、「アレルギー組」が強くなってしまったので、以前にはアレルギー反応を起こさなかったダニや花粉、食べ物などに過敏に反応しやすくなってしまった。というのが三好先生や私たちの考えです。要は｢抗菌社会｣がアレルギーを作っていると言う訳です。
【アレルギーは自然治癒力のあらわれ】
アトピー性皮膚炎の人の皮膚がジュクジュクしたり、花粉症の人が鼻水をだしたり、涙を流すのは、良い意味で「アレルギー組」が細菌感染やウイルス感染を起こし、「抵抗力組」の力を強めようと働いているからです。これこそが「自然治癒力」なのです
。しかし、せっかく「アレルギー組」が「抵抗組」に強くなってもらって、根本的にアレルギーを治そうと炎症を起こして、頑張っているのにステロイド剤や漢方薬、健康食などで「アレルギー組」の力を弱めてしまったり、消毒薬や酸性水で細菌やウイルスを殺して「抵抗力組」の力を弱めてしまうと、一時的にアレルギー症状はおさまり、治ったようにみえますが、根本的な治療にはなっていないと三好先生は警告されています。アレルギーになっても一切の薬剤を使わず、自然治癒力で改善すれば、ガンや生活習慣病になる可能性は低くなる。しかし、ステロイド剤、漢方薬、サプリメントなどで症状を抑え続けると、病気にかかりにくくなるどころか、かえってかかりやすくなることもあるそうなので、気をつける必要があるようです。このことは、アレルギーの人だけに限らず、誰にもあてはまることだそうです。
【コシヒカリでアレルギー？】
現代の生活環境には多くの化学物質が充満しています。農薬、食品添加物、殺虫剤、抗菌剤、合成界面活性剤、ホルムアルデヒドなどの化学物質の薬毒や、抗生物質などの薬剤による薬毒が、アレルギーの真の原因物質であり、花粉やダニ、食べ物は誘引物質であると考えられます。出来る限り、これら化学物質を排除し、本来の人間としてふさわしい環境と食生活を取り戻し、｢自然治癒力｣を高めていくことが重要だと思います。
野菜や米に関して言えば、農薬や肥料を極力使わないでつくられたもの。もちろん自然栽培のものがベストでしょう。さらに、なるべく品種改良されていないものが良いようです。例えば、米アレルギーや小麦アレルギーの人でも、米ならササニシキ系であれば食べられるという人がいらっしゃったり、原種系の小麦だと大丈夫だったり、その素材がいけないのではなく、人間がいろいろと手を加えすぎたことが原因だったりするケースも少なくありません。加工品に関しては、無添加のものを。
さらにナチュラル・ハーモニーでは発酵醸造食品に関して、化学的に菌が操作されていない天然菌のものが人間にとってふさわしいと判断し、開発してきた経緯があります。やはりこうした本来の食べ物を是非、食べて欲しいと思っております。
以前は、鼻をたらしたり、泥んこ遊びをしている子供たちが大勢いましたよね。常に、細菌やウイルスが身体の中に入ってきたため、抵抗力組が働いていたんです。そのため「アレルギー組」は安心して休んでいたんですね。自然栽培で野菜をつくると野菜に抵抗力がついて病気にかかるにくくなるのと原理的には同じような気がします。
参考文献 「病気の迷信」三好基晴著
戻る TOP 次へ
★もっと詳しく知りたい方には、
さらに目からウロコの「無料レポート」を
差し上げます！詳しくはここをクリックしてください
★妊娠中の方、3歳以下のお子様をお持ちの方へ
特別限定プレゼント
詳しくはここをクリックしてください
| 有機野菜や無農薬野菜はまだ買うな！本物の野菜の見分け方 他のページの紹介 | |||||||||||||||||||||||||||
 TOP有機野菜や 無農薬野菜はまだ買うな！ 本物の野菜・ 調味料の見分け方  |
 枯れる野菜と腐る野菜の見分け方有機野菜や無農薬野菜はまだ買うな！ |
||||||||||||||||||||||||||
 農薬と肥料の本当の関係有機野菜や無農薬野菜はまだ買うな！ |
|||||||||||||||||||||||||||
 実践！ 葉もの野菜の見分け方有機野菜や無農薬野菜はまだ買うな！ |
|||||||||||||||||||||||||||
 実践！果菜・果物・根菜の見分け方有機野菜や無農薬野菜はまだ買うな！ |
|||||||||||||||||||||||||||
 実践！お米の見分け方さらばモチモチ神話 |
|||||||||||||||||||||||||||
 実践！発酵調味料の見分け方有機野菜や無農薬野菜はまだ買うな！ |
|||||||||||||||||||||||||||
 まとめ 失われた感性を取り戻せ有機野菜や無農薬野菜はまだ買うな！ |
|||||||||||||||||||||||||||
汚染時代からわが身を守る 生活環境 編 (暮らしの護身術） |
★もはや「食」だけではコト足りない ★本当の衣服とは？ ★スピードを求めれば健康は犠牲になる ★薬にも 医者にも頼らない生き方 |
||||||||||||||||||||||||||
医者にも薬にも頼らない暮らし編 |
医者にも薬にも頼らず生きれるとしたらどうでしょう。そんな実践についてのコラムです。 | ||||||||||||||||||||||||||
| 冷蔵庫の達人 編 |
～野菜の愛し方マニュアル～ 野菜の生理に踏み込んだ保存方法の紹介 |
||||||||||||||||||||||||||
| 更新コラム 有機野菜や無農薬野菜を超えた自然栽培＆天然菌について熱烈コラムをご紹介します。 |
 ヒミコの国から  源平合戦を考える 肥料とサラダの関係性 パートⅠ 肥料とサラダの関係性 パートⅡ インドヒマラヤの体験と自然栽培 「奇跡のりんご」木村さんを訪ねて 浪速節だよ♪農業は！ 自然栽培の理想と現実 |
||||||||||||||||||||||||||
| 自然の中にある奇跡を現実に 有機野菜や無農薬野菜を超えた自然栽培農家紹介（アイウエオ順） |
|||||||||||||||||||||||||||
石山 範夫さん  |
スキーのプロも目指したタフガイ。 大潟村で有機栽培から移行して自然栽培ササニシキ作りの息吹を吹き込む。 有機栽培を超えた挑戦！ |
||||||||||||||||||||||||||
木村 秋則さん  |
奇跡の自然栽培りんごの生産者 有機栽培や無農薬だけでも難しいのに肥料も使わない自然栽培に取り組んだ自然栽培の先駆者明るい津軽弁に人柄が滲み出ている 有機栽培を超えた挑戦！ |
||||||||||||||||||||||||||
高橋 博さん  |
自然栽培の畑作 第一人者。 実践の裏づけある深遠な自然栽培の原理原則を説く。有機栽培の限界も詳細を説く。 有機栽培を超えた挑戦！ |
||||||||||||||||||||||||||
田神 俊一さん  |
自然栽培で大根 かぶなど多品目を生産。気風の良さと思いっきりで有機野菜や無農薬野菜を超えてさらに自然栽培の面積を増やしている。有機栽培を超えた挑戦！ | ||||||||||||||||||||||||||
仲居 主一さん  |
レトロ人参でおなじみ。仲居家は家族の絆が深い。家族の連携で自然栽培の農業経営を乗り切ってきた。 有機や無農薬といった言葉ではなく本当の農業を目指す！有機栽培を超えた挑戦！ | ||||||||||||||||||||||||||
平野 薫さん  |
うどんや小麦でもお馴染み。有機野菜や無農薬野菜を超えて自然栽培に取り組む平野さんの家庭料理は農家の生活を感じます。 !有機栽培を超えた挑戦！ | ||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||