有機野菜や無農薬野菜を買う前に!本物の野菜・玄米の見分け方

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■有機ってなーに
 有機認証制度という国の定めた法律の基準を満たした農産物または加工食品のことをいいます。 
 有機野菜や有機栽培や有機栽培農産物というように農産物に「有機」という言葉がつくものはこの基準を満たしている必要があります。(例・有機たまねぎ、有機人参、有機大豆)

■有機野菜にも使っていい
 農薬がある
 農薬を使っていないと思われがちな有機野菜ですが、使用を認められた農薬があることを知っておく必要があります。

■農薬ってなーに 
 いっぱんに農薬とは
除草剤、殺虫剤、殺菌剤、殺鼠剤など農作物や農産物に被害を与える生物を防いだり取り除いたりするための薬剤を一般に農薬と呼んでいます。
 
 法律(行政)としては農薬取締法により、次のように定義されています。ちょっと固いけどそのまま書くと、「農作物(樹木及び農林産物を含む)を害する菌、線虫、ダニ、昆虫、ネズミその他の動植物または、ウィルスの防除に用いられる殺菌剤、殺虫剤その他の薬剤及び農作物等の生理機能の増進または、抑制に用いられる成長促進剤、発芽抑制剤その他の薬剤をいう。」

 難しくなってしまったかも知れませんが、その他の薬剤には除草剤も含まれます。そして、その他には蜂や微生物などの病害虫の天敵も農薬となります。この法律はあまりに危険な農薬の使用を禁止し使用しても構わない農薬を登録するという法律なので農薬として天敵の昆虫も位置づけられているのです。

■無農薬ってなーに
 いっぱんに無農薬と言う場合、上記に述べた除草剤、殺虫剤、殺菌剤、殺鼠剤など農作物や農産物に被害を与える生物を防いだり取り除いたりするための薬剤を使わないで栽培することを無農薬、または無農栽培と呼んでいます。
 しかし、農林水産省の新ガイドラインによる表示が施行されて依頼、無農薬という表示は農産物に対して原則的にできません。
 
■本来の無農薬の意味
 私たちは農薬がかかっていないから安全だという理由だけで無農薬の農産物を求めているのではありません。無農薬の野菜を求めるのは、農薬を使わなくても元気に育つことのできる作物だからです。つまり自然に淘汰されない自然と調和した野菜が無農薬野菜といえます。ということが無農薬の原点だとすると、どんな天然の防除素材であれ人為的に施されることは原理からすれば、野菜が自然と調和していないことを意味しています。無農薬無農薬、有機だ有機だということよりも自然と調和しているということが何よりも尊いと思うのです。

■無農薬を成功させるには
 私たちがどのようにしたら、本当に無農薬で野菜を作れるのかと追い求めてきた結果、私たちが現時点で得ている答えが肥料を与えない自然栽培です。野山の草木が無農薬で肥料も与えられずとも育っているという自然の仕組みに学ぶところが原点です。
 そうすれば私たちが無農薬、無農薬、有機、有機といわなくても自然の中に答えがあるように思えてなりません。そのうち無農薬、無農薬といわなくても農薬を使っている方を「有農薬栽培」というようになり、無農薬の方はただの当たり前の野菜になるといいですね。
 
 それにはとにもかくにも自然の仕組みを自然から学ぶことが必要のようです。
 
■有機の語源
 有機ということばの語源は「天地有機」という中国の漢詩の一節だったという説があります。「天地有機」とは天地に機、有りと読みます。天地には「機」つまり「仕組み」があるということです。その仕組、法則があることを先人たちも感じ得ていたようです。そこからさまざまな知恵を得ていたのでしょう。
 本来、有機という以上、自然のことわりに沿った農業でないといけないと思うのです。自然に学ぶ肥料をいれない自然栽培こそ真の有機栽培ともいえます。勇気を出して全国の農家さんとともに本物の有機に取り組みたいものです。

■玄米や白米について
 私たちのスタンスを象徴する考え方としてお米のお話をよくします。
 基本的には食べたいときに食べたいものを食べよう。頭で玄米、玄米と考えたり、決め付けたりするのではなく、白米でも玄米でも自分の感覚、食べたいと思う感覚をもっと信じて、判断することが大事なのではと考えています。
 その代わり食べるものは有機、無農薬に満足せず、自然栽培の玄米または白米を食べましょうとお話します。
 
 農家に置き換えると、どこかの無農薬栽培がいいとなればその先生の真似をし、となりの有機がうまくいっているとなればその人の真似をする。でも本当にその人の畑にあった答えというのはその畑とその人の中からしか導けないと私たちは考えるのです。

 農家にはもっと誇りをもって自らの判断する力を培っていただきたいと農家の方々を尊敬するがゆえに思います。

 ひるがえって、自分自身に置き換えてみても自分自身の感覚を信じて、玄米でも白米でもおいしく食べたいなと思います。玄米は玄米で素晴らしいし、白米は白米でおいしいですね。







個人宅配「ハーモニック・トラスト」

           
     会員さんの声!
〜喜び過ぎてごめんなさい!〜



埼玉県さいたま市 ペンネームママさん
最近少しづつですが、健康そうな野菜が見分けられるようになってきました。不自然な程赤い野菜や青い野菜をみると「どのくらい肥料を入れたのかな!?」と考えるようになりました。これも毎日ハーモニーさんの自然栽培の野菜を見て料理して食べているからとありがたく思っています。



神奈川県秦野市 匿名希望さん 
毎回何が届くか楽しみにしています。
先日の梨瓜も本当においしくて!!
初めて出会う野菜もレシピがあって料理も楽しめます。梨はほとんど息子が食べてしまいました。安心して食べられてしかも美味しいのはいいですね。


愛知県豊田市 匿名希望さん 
いつもおいしいお野菜をありがとうございます!!本日届いたデーツあまりにも甘くておいしくて迷わず次回も注文(笑い)出会えた私は本当に幸せものです。心からありがとうございます。


匿名希望さん
いつもおいしい野菜をありがとうございます。
自然栽培のお野菜はパッと見て、とても可愛らしく、元気がぎっしり詰まっている感じが伝わってきます。はじめてお米を頼みます。宜しくお願いします。


兵庫県西宮市 匿名希望さん
とうもろこし、とてもおいしかったです。(感動!!)食べてしまうのが惜しいくらいでした。ぶどうも2種類ありましたが、たぶんス中ベールという品種の方、小粒でしたが、とっても甘くて(感動!)しました。皮ごと安心して口に入れられるのもうれしかったです。いつもは少し農薬を気にしながら、食べていたので・・・。大根葉は根元が少し腐っていました・・・。葉は黄色くなったものが多かったです。ねぎは葉の部分が枯れていました。


愛知県豊田市ペンネーム saakorinさん
今日、お野菜たちが届きました!ナスが柔らかく甘くて本当に美味しかったです。お味噌も味噌汁だけではもったいないので、生野菜につけたり炒め物に使ったり、おいしくいただきます。


東京都世田谷区 匿名希望さん
いつもおいしい野菜をありがとうございます。前回届いた梨瓜すごくおいしかったです!!あまりの美味しさに主人と一緒に感動してしまいました。また来年届くのを楽しみにしています。


匿名希望さん
いつも楽しみにしています。有難うございます。さっそく、要望ですが、豆類を充実してくださると嬉しいです。いろいろな種ルいがあるかと存じますので、是非とも農家さんに挑戦して頂いて無農薬、無肥料の“お豆さん”を口にしたいと夢みております。これからも本当に大変だとは存じますが、みなさん応援しておりますので頑張りくださいませ。


匿名希望さん
いつもおいしい野菜をありがとうございます。モロヘイヤがとくに大好きです。安心して頂いています。


匿名希望さん
先日、早速あざみ野“新プランツ”に行ってきました。窓から覗いている商品がとてもきれいで、店内もとても楽しい感じにレイアウトしていて、たちまち、気に入ってしまいました。ほのかに木(ひのき?)の香がして“新しい”という感じがしました。それにしてもあざみ野はおしゃれなお店が多いのですね!同じ日本人なのに同じ横浜市民なのに、享受するものが住む場所によって違ってくるんですね!


匿名希望さん
今回のトウモロコシがとても甘くておいしかったです。ナチュラル・ハーモニーさんの野菜を料理していただくととても気持ちがすがすがしくなります。私も野菜の根などを庭に植えて自然栽培の野菜を作ってみたいと思いました。


長野県上伊那郡 ペンネーム やまびこ さん
いつもおいしい野菜、果物、お米等々ありがとうございます。
最近すっかり涼しくなり、食欲も増してきました。トラストさんのお味はおそらく世界一だと思われ、そのお米をほぼ毎日いただける・・・・ほんとう幸せです。つやつやした炊きたてのお米はとっても美味しいです。1歳5ヵ月の息子もお米はすごいいきおいでパクパク食べてます。こんな美味しいお米を今から食べてるとかなりの食通になりそう・・・。でもまっすぐ育ってくれそうです。感謝


東京都渋谷区 匿名希望さん
小屋さん、渡瀬さん、お世話になります。ありがとうございます。今週の果物には感動。梨は小さいけどしっかりした味をもち、ピオーネはもうピカピカです。果物に農薬を使用しないことの難しさは色々な方々から聞かされ知っておりましたので感動です。トマトもすごい。香がトマト。数があればこんなのでガスパチョを作ってみたい。でも大切に良い塩で食べさせていただきます。とうもろこしが2本。そっと皮をくるめると、ツヤツヤのコーンが笑っていました。今日のお三時はとうもろこし。こんな充実した箱の内容は久しぶり。未来の箱って、きっとこの様なものなのだー。幸せでした。


兵庫県尼崎市 山川紀子さん
いつもお世話になります。メルマガ講座は、これまでのニュースレターに取り上げられてきた内容の復習になりますね。自然栽培の作物のように、薬に頼らない生き方を見習い実践してゆきたいものです。


東京都品川区 ペンネームgabi さん
いつもおいしくいただいてます。特に枝豆は甘くて絶品!その辺の居酒屋さんで食べる味と雲泥の差・・・・・。トマトも味があって身がしまっておいしいです。


東京都府中市 匿名希望さん
こんにちは。最近レシピにあった野菜のス揚げと平野さんのうどんを一緒に食べるのにはまっています。毎日食べても飽きません。主人が「毎週木曜日に福袋が届くんだね」と言ってました。私も本当にそう思います。感謝して今週もいただきます。ありがとうございます。


茨城県取手市 匿名希望さん
先週始めて自然栽培の野菜たちを食べてみて子供は嫌がることなくオクラおいしいーと食べていました。梨瓜は楽かなと思ってそのまま子供と私で食べたら「味なーい・なんだこりゃ」といいながら子供は2切食べていました。(きっと美味しかったんですね。まずいとすぐに吐き出すので。)ということでこれからも長―いおつきあいになると思います。「1週間くらい私は口の中がいたかったのですが、今はすっかり良くなりました。毒素がでてきているのかな?」来週のナスはなにか別のものにかえてもらえるとありがたいです。


宮城県仙台市 浜松 睦さん
ハーモニーさんのお野菜のおかげで足先のひえがなくなり血液循環が良くなったのか皮膚が柔らかくなったように感じます。大便もかわってきて確実に体が改善されているのを実感しております。


埼玉県所沢市 匿名希望さん
夕べに鳴く虫の声に涼やかさが感じられるようになりました。夏のかぼちゃ、とても美味しかったです。来年までのお楽しみですね。秋、実りの秋、大いに期待に心はずみます!大変なご苦労と思いますが宜しくお願いいたします。


大阪府箕面市 ペンネームさらままさん
いつもありがとうございます。ササニシキが終了ということで、実は他社から「有機栽培玄米」を購入し、食べたのですが・・・・。臭くてあのドブ週です。畑や田んぼの土の匂い)食べられませんでした・・・・。お米のままでも臭いし、炊いた後も臭いんです。さっそく1袋残っていたササニシキの袋をあけたら甘い香が・・・!
他のお米が食べられなくなってしまいました!正直言ってササニシキを食べ始めた時は、それほど感じなかったのです。他のお米を食べて、その差に驚きました・・・・!こんな素晴らしいお米やお野菜を作ってくださる農家のみなさんや届けてくださるナチュラル・ハーモニーの皆さんに本当に感謝します。ありがとうございます。これからもよろしくお願いします。



富山県射水郡 りさぴょん さん
いつもおいしいお野菜ありがとうございます。春キャベツや新玉ねぎ、葉付き人参など季節や旬を感じることができ、毎回どんな野菜が届くのかとっても楽しみです。そして楽しみにしているのは人間だけでなく、2ヵ月半になるうちのワンコちゃんです。犬だというのに肉より野菜が大好き!特にキャベツには目がありません。ハーモニックの箱が届くと誰よりも先に飛んでいく始末・・・(笑)。自然栽培の米と野菜を食べてすくすく元気に成長中です。きっと病気知らずのワンコになることでしょう。贅沢だなぁ。


横浜市青葉区 みるくマシュマロさん
おいしいお野菜いつもありがとうございます。木村さんのりんごジュース飲んでびっくりしました!はちみつとかなにもはいってないのに甘みがすごいですね。とてもおいしいです。子供にも安心して飲ませられるし、とてもありがたいです。木村さんの手書きの手紙もなんだか木村さんの人柄が伝わってくる感じがしてありがたく読ませて頂きました。本物のりんごってこんな味なんだあ〜と感動しました。木村さんはじめ自然栽培をなさっている農家のみなさん本当に頑張ってください!そしてナチュラルハーモニーのみなさん頑張ってください!これからもよろしくお願いします(^O^)


石川県金沢市 E.Mさん
スーパーの大根、人参が物足りない、感動がない・・・。もうすぐ終了なのですね。残念だけど、年中店頭に並んでいることが不自然なのだとやっとこの年齢になって分かったのでした。応援して降ります。おいしい野菜に感謝です。


長野県佐久市 ゆり さん
今日お試し1回目の野菜たちが届きました。ありがとうございます。SセットをたのんだのにまちがえてLセットが来た!?と思うホドいっぱい入っていて、どれも立派で定番の野菜ばかりで本当に良かったです。味わう前に思わず書いてしまいました。見ただけで本物と分かります。


沖縄県南風原郡 シナモン さん
自然栽培のお味噌心待ちにしています。「平野うどん」は娘のお弁当のメニューでも大活躍。給食が“うどん”の時はもちろん”パスタ”“そば”の時も。和洋中にアレンジして持たせています。保存がきくので、ショートパスタを買い忘れた時にも利用していました。


鹿児島県鹿児島市 みっちゃん さん
お試し1回目の野菜は涙が出るほどおいしくて懐かしい、本物の味でした。作られた方のご苦労に感謝し、「いただきます」とありがたくいただきました。近所に住む母と一緒に食べたいと思いました。


千葉県成田市  匿名希望 さん
いつもおいしい野菜、果物をお届けくださりありがとうございます。毎回何が届くか箱を開けるのも楽しみにしています。どの野菜を生き様として味をしっかりしていて今までは有機野菜ととか買って食べていましたが、自然栽培のもののほうがだんぜんおいしいです。たまにはインターネットで見て自然栽培というものがあるということを知りましたが、その出会いに感謝しています。またササニシキは何杯もいけるくらいおいしいです。食事も進みます。これからもいろんな自然栽培の野菜たちを楽しみに待っています。それで今はお任せセットのSでお願いしているのですが、一週間は持たないのでお弁当も作ったりするのでできればLセットに変更したいのですが、どうでしょうか?よろしくお願いします。


埼玉県さいたま市 べジたん さん
本物を口に含むと不思議ですねぇ。ゆっくりと食べるようになるんです。そして少しの量でお腹が満たされることに気づきました。ありがとうございました。


埼玉県新座市 はる さん
いつもおいしくて安全な食べものを提供して頂き、ありがとうございます。ハーモニーさんを始めた頃はなかなか理解できなかった主人も(食費が嵩むとかで)、ニュースレターを読み、実物を食べ、感動し、今ではすっかり「ハーモニーを宣伝する人」みたいに話していて嬉しいやら、おかしいやらで食を楽しんでいます。家庭の中で環境・農業の話が増えたように思います。


長野県上伊那郡 やまびこ さん
自然栽培の野菜は安心して食べられるから前は捨てていたような部位もありがたく頂けます。本当にありがたいことだなあと思います。何より美味しいので生産者の方々、トラストさんには感謝、感謝です。食べるものは身体を、心を、考えを作るので、本当の野菜等をいただけるということは一番大事なことだと思います。料理をするのもおかげで楽しくなってきました。


青森県三沢市 うまこ さん
いつも新鮮な野菜ありがとうございます。我が家はハーモニックトラストさんから野菜を届けてもらって以来、すっかり野菜家族になっています。ありがとうございます。野菜をあまり食べなかった子供もビックリするほど食べて嬉しく思っています。先日、葉玉ねぎのお好み焼きを作ったら家族で取り合いでした。また、切り干し大根美味しいです!香りがとってもよく、野菜の水炊きに入れたら野菜の味が引き立ちました。季節がら葉物が多いため工夫が必要ですが、ハーモニックトラストさんのお米と野菜を食べて私自身の病に立ち向かっていきたいと思います。大根追加しました。皮が薄くてとってもおいしいです。レタスも食べやすく、いくらでも食べちゃいます。がんばって家族で食べるのでこれからも安全でおいしい野菜をたくさん作って頂けたらと思います。


兵庫県姫路市 かわちぽ さん
いつもおいしいお野菜ありがとうございます。毎回おいしく頂いております。本会員となり早や3ヶ月。「レシピ通信」を呼んでいると皆さん食べるものや子育てに一生懸命ですごいなぁと感心しきりです。食べることには皆さんに負けないとは思っていますが、子育てに関してはため息の連続です。もうすぐ3歳の息子はイヤイヤの連発で、最近は本気に怒っています(叱っているといいたい所ですが・・・当たっているのかなぁ・・・)。そんな中「レシピ通信」のマコトさんの失敗談を読むと私も仕事をしていた時は毎日トホホだったなぁ・・・とか、息子だってまだ生まれて3年も経っていないのに私は彼に何を望んでいるのだろう・・・とか、あの毎回入ってくる1枚の紙がとても楽しみです。色々な有機野菜を宅配して頂きましたが、ハーモニックトラストさんのアナログな、そしてアットホームな雰囲気がとってもいいと思います。毎回、表裏2枚の情報を載せる大変なことだと思いますが、どうかこれからも私たちを楽しくさせる様なお話を載せてくださいね!


神奈川県川崎市高津区 歩ママ さん
いつもおいしい玄米をありがとうございます。1月17日に無事長女を出産することができました。今回私は念願の自宅出産をしたのですが、妊娠中から玄米だけは毎日欠かさず食べていて、助産師さんからも産後はしばらく玄米粥にするようにいわれていたので、出産当日から家族に頼んで玄米をじっくりコトコト1時間日にかけたお粥を炊いてもらい食べていました。産後の体力消耗しきった体にこのお粥はしみ込むおいしさでゆっくりかんで味わう日々でした。このお粥の生活で私の母乳は助産婦さんも驚くほど早くから出はじめ、3日後には初乳から正乳へ変わり、質もよいキレイなお乳を我が子に飲ませることができました。お蔭様で体重が増えすぎよと言われるくらい、娘は日々順調に成長しています。今後は玄米を3kgから5kgへ増量すると思います。その時はよろしくお願い致します。



長野県上伊那郡 横山猛 さん
最近ずっと心待ちにしていた欲しかったジューサーが手に入ったので毎日人参をジュースで飲んでいます。色がとても美しく、人参だけとは思えないほどの甘さです。とっても美味しいです。外に人参を保存していたら凍ってしまいそれを使うと以外にもより甘くて美味でした。自然栽培の人参があって良かったです。ありがとう人参さん。


東京都渋谷区 チハルさん
いつもおいしい野菜etcありがとうございます。トラストさんを始めてから身体の芯がしゃんとして、パワーをもらっているのがよく分かります。


埼玉県所沢市 匿名希望 さん
初めまして、最近入会いたしました。今までいろいろな所からお野菜を取り寄せましたが、ハーモニックトラストさんのところが自然な本来のヤ野菜のおいしさを堪能できると思います。何もつけないでゆでたてが一番です。心より応援していますので、どうぞお体大切にして下さい。今後ともよろしくお願いします。


岩手県盛岡市 橋本智恵子 さん
「手作り味噌セット」届きました。ドキドキ・わくわくしながら、初めての手作り。ほんのりお酒っぽい香りと食べるとほのかな甘みがあって、これが大豆と塩と、どんなミソになっていくのか、とっても楽しみです。おいしくな〜れ。


大阪府守口市 池田智恵 さん
前から三好基晴さんの本を読んでみたかったので、今回購入することにしました。なかなか周りの人に自然栽培の大切さなどが分かってもらえず、さみしい思いをすることがありますが、ニュースレターを読んで同じような気持ちで自然栽培を応援している人がいることを知ると元気づけられます。ハーモニックトラストの皆さんに感謝しています。これからもガンバロウ!



東京都足立区 MKさん
木村さんのりんごから自家製酵母を作り、パンを作って楽しんでいます。いつもありがとうございます。「果物セット」もとても楽しみです。香りも味もとても良く、朝、果物
を食べるのですが、一すがすがしく過ごせる気がします。


愛知県名古屋市 匿名希望 さん
いつもお世話になります。お米、味噌、野菜、どれもありがたく頂戴しています。最近では野菜嫌いだった主人も美味しいと好んで、多く種々の野菜を摂るようになりました。また、外食での野菜や米の味にも敏感になり「ここの野菜はまずい!くさい!」・・・等々、かなり“通”に変わってきました。笑えます。今後ともよろしくお願いします。


北海道札幌市 なまはげ さん
こんにちは。いつもありがとうございます。私はブロッコリーが大好きで、一時期ブロッコリーばかり食べ過ぎてさすがに飽きてしまい、最近あまり食べなくなったというくらい大好きなのですが(??)ひそかに野菜セットにブロッコリーを望んでいたところ、先日ついに入っていたので大変よろこんだ次第です。おいしいです。本当においしいです・・・。でも困るのはこれを食べると普通のブロッコリーがまずく感じるのではということです。怖いです。他には「デコポン」のおいしさに衝撃を受けました。また食べたいです。それからいまの季節はさつまいもをアルミホイルに包んでストーブに載せているだけで「やきいも」ができるので、大変おいしくいただいております。


広島県広島市 向台 絵里さん
いつも美味しい野菜をありがとうございます。特に最近ではチンゲン菜と白菜が!もう甘くて最高に美味しいかったです!サイズSでも結構量があるので、何か作っては仕事場に差し入れたりしております。会社の人は、お昼はたいていコンビニ弁当になるので野菜の「もう一品」は喜ばれますね。


東京都大島町 KiKiのおかあさん
いつもありがとうございます。ほうれん草がおいしいので、生に近い調理状態で楽しませていただいております。はじめていただいたリンゴがとにかくおいしかった!!味覚が敏感な親子なので、スーパーで買ったリンゴなど、時に息子とふと目があって、「水道っぽい味?」、「でしょ」と、うなずきあったものでしたが、セットに入っていたのをはじめて食べた時「○○○○(某乳酸飲料)の味だねー」、「うーんなるほど、たしかに!」。ただ甘いすっぱいじゃない、深みのある味に感動でした。各生産者の皆さま、ありがとうございます。



東京都目黒区 あゆみ さん
いつもおいしいお野菜を楽しみにしています。冬休中良好に出かけていたのですが、帰ってトラストの野菜を食べてほっとしました。体が自然栽培のお野菜になれていたんだとしみじみ実感。外食続きで、気をつけて野菜を食べていたのですが、なんだか体にすうっと入ってくるのは、やっぱり自然栽培のものですね。今年もよろしくお願いします。


東京都三鷹市 匿名希望 さん
いつもおいしい野菜や果物をありがとうございます。キウイのおいしさに感動!大根、ゆずもものすごくおいしかったです。里芋はぜんぜん泥くさくなく、毎週ののっぺ汁で楽しんでいます。今週のじゃが芋も甘くておいしい!!でした。


東京都東久留米市 蓮池 充哉さん
初めてトラストから送られて来た野菜を食べました!人参を食べたのですが、本当に味と香りがあって驚きました!母も「なつかしい味がする!」と喜んでいました。最近の野菜には味や香りが失われているのに、やっぱりトラストのは自然の香りや味があるのです。一時期、食品について疑いの気持ちしかなくて何も信じられなくなって、口にするモノすべてコワくて、とても不安だった時期がありました。けどトラストさんを知って、本物と自分をつなげてくれて、とても感謝しています。またどんな苦難があっても“本当に安全なモノを”求めて活動してらっしゃる方々に本当に感謝しています。これからもヨロシクお願いします!


東京都練馬区 松本 幸子さん
こんにちは。いつもプランツでお買い物をしていましたが、転居のためいよいよトラストデビューしました。「Sセット」なのに、量の多さと質の素晴らしさに驚いています。  “わぁ〜すごいっ”と。先日寒波が身に染みて、おでんを作ることに。大根、カブ、人参、ジャガイモ、お野菜たっぷりのおでんです。自然食品店で買ったコンニャクと野菜天を入れたら、もう、つくねもつみれも要りませんーって、感じでした。おでんは野菜で作るものと思ってしまいましたヨ。


大阪府東大阪市 芝本 智香さん
前回初めて食べたみかん、とってもおいしいです。結構たくさんあって毎日楽しめるなぁ〜と思っていたところ、たった2日で全部食べてしまいました。小さい時に食べていた大好きなみかんの味がしました。スーパーで買ったみかんはあまり進まずなんとなくいつも食べ残していたので、やっぱり違うなぁ〜とつくづく感じました。


石川県金沢市 匿名希望さん
ニュースレターのバックナンバーーお送り頂き、大変勉強になります。私も軽いアトピーがあり、今年3月に生まれた娘には絶対にこんな思いはさせたくないと思ったのがトラストに興味を持ったきっかけです。それだけに磯野さんの闘病記は学ぶべきことがたくさんありました。自然栽培の野菜を食べ、ニュースレターに目を通すうちに私も主人も物事を見る目がかなり変化してきたのを感じています。娘に予防接種を受けさせるかどうか迷っていましたが、そのことについても三好先生の記事を読み私達なりに答えを出そうと思っています。



富山県射水郡  匿名希望 さん
こんにちは。今回は葉つき人参が入っていてかなり嬉しかったです。思わずスキップしてしまいました。ゴマ和えにしました。かなりおいししかったです!!水前寺菜も初めて食べました。これもまたおいしかったです。ご苦労さまです。がんばってください。



千葉県松戸市 ハルカゼさん
いつもおいしいお野菜ありがとうございます。今回で野菜が届いたのが5回目です。いつもメッセージを送りたいと思いながらも小さい子供(もうすぐ2歳)がいるのでなかなか書けずにいました。初回に届いた野菜は天然の舞茸、枝豆、リンゴなどでした。早速枝豆を茹でてみたのですが、なかなか柔らかくなりませんでした。ほど良い硬さと自然の甘みで、これが本物なんだと感じながら頂きました。舞茸も届いた夜、舞茸ご飯にして食べました。少量でも、香り、歯ざわりがよくおいしかったです。中でも感動したのがリンゴです。子供用に小さく切ってあったものが、そのまましばらく置いてあったのですが、ふと見ると色がほとんど変わっていなかったのには驚きました。もちろん味もグーでしたヨ。自然で身体に野菜しい食べものがどこでも当たり前に売られるような時代が早く来て欲しいと小さい子を持つ母として願わずにはおれません。これからもよろしくお願いします。


東京都東京都練馬区 松尾 京子さん
黒豆の枝豆もっちりしておいしかったです。最初は夏でもないのに???と思いましたが。ヤーコン(これは前回)も甘くてシャキシャキ。カブ、以前はちと硬い?と思っていましたが、今回はほんと〜においしかったです。


大阪府豊中市 はぎちゃん
届けて頂いたお野菜、すべておいしかったです。ほんとに「アート」だ!!と思いました。お野菜を大切に扱う気持ちが芽生えてきました。次回から本会員になりたいと思います。よろしくお願い致します。


愛知県知立市 近藤 優子さん
2回のお試しでお野菜・お米を送って頂きまして、ありがとうございました。スーパーで買う野菜と全然味が違いました・・・これが本当の味なのですね!!しかもどれも硬くてしっかりしているのには驚きました!!無農薬だからさっと洗うだけでよいし、皮も安心して食べられるから、ゴシゴシ洗うストレスもなかったです。何より母乳で育てているので、かわいい我が子に農薬がいかないし、本物の栄養が行くなんてすばらしいですね。ナチュラルハーモニーの皆様、生産者の皆様本当にありがとうございます。これからもおいしくて安全なお野菜・お米をよろしくお願い致します。


東京都渋谷区 せのお さん
前回初めて拝見しました。天然ワラ納豆!大笑いしました。なーんて大きいんでしょうーか!!冷蔵庫にどう納めようかと大わらわ〜。やはりワラのままは難しい・・・。でもワラのまま保存したい・・・、かといって冷蔵庫買い替えの勇気もなく(精米機買ったばかりだし)悩むこと一週間。が過ぎ、今回も注文用紙うに2本と書き込む私です。もちろんクセになる味わいに大笑い!!


石川県金沢市 匿名希望
里芋、さつまいも、ごぼう・・・・お野菜みんなおいしいです。フルーツもパンも・・・。もちろん納豆も・・・。そして天然菌味噌で作ったお味噌漬けもまろやかないいお味で感動しています。今まで何を食べていたんだろうと思うくらいです。


兵庫県神戸市 世良 純子さん
いつも野菜楽しみしています。人参と玉ねぎでスープを作って、塩で味付け普通なら売っているブイヨンを使うのですが、使わずナチュラルハーモニーさんの味噌を少し入れたらコクが出てとっても美味でした



石川県金沢市 コッティーさん
お試し一回目、とても楽しみに待っていました♪スーパーで売られている野菜を食べ慣れて育ち、大人になった私ですが、マクロビオティッくの食生活を取り入れるうちに身体が自然と“本物”を求めるようになってきたようで、ナチュラルハーモニーさんとの出会いに感謝です!今回特に感動したのは里芋のおいしさ。おモチのようにモチモチしてシンプルな料理法でとってもおいしかったです!それから甘酒!!もともと好物でしたが、初めて出会う素晴らしい奥深い味にクラクラしてしまいました。次の配達も楽しみです!


広島県広島市 さんきゅーさん
パンが!!おいしすぎるよう〜!!普通のいままでのパンが味がしなくなりました〜。とまらないおいしさとまらないおいしさ、体が欲するって感じです。定期的に頂く前にSセットも食べてみたいので注文します。パンにバターやジャムはいらないものだったのですね。


東京都中野区 松村 信子 さん
昨日届いた水菜、大根、人参、玉ねぎでサラダを作りました。安心して食べられるのがとても嬉しいです。寒くなってきたので甘酒がおいしい。ほうじ茶、玄米茶と頂く銀手亡あんぱんも絶品です。せっけん、どの香りもとってもいいです。手を洗うときもお風呂でも幸せな気分になります。今までも石鹸を使っていたのですが、やはり香りは大切ですね。


東京都新宿区 Nao さん
今回、人参ジュースを切らしてしまい大ピンチでした(出張で注文し損ねたのです)。出先にいることや、なかなか食べたいものを食べられない(お客様先でいただくとか)仕事なので、戻ってきて飲めるようオフィスの冷蔵庫と家の冷蔵庫に人参ジュースは常備!!です。缶ではなく、ビンということも素晴らしい。とっても助かっています。いつもありがとうございます。今回届けてくださったトマト、「すごくおいしい!!」と夫が感動していました。宝石みたいなトマトでした。他にも今回はいつにも増して多くて全部は書ききれません〜。ハーモニックトラストのスタッフの皆さんにいつかお目にかかりたいものです。そして直接お礼を言いたいです。


東京都練馬区 小林 るり子さん
こんにちは。いつもおいし〜い野菜や食品をありがとうございます。生産者の方々にも本当に感謝しております。最近、スーパーに並ぶ野菜がすべてニセモノにみえてしまう・・・。ちょっと極端ですかね?私も以前は徹底した自然食とかに抵抗を感じたり宗教ぽいっ!!な〜んて思ったこともありましたが、今はその大切さ、携わっている方々の心意気!!に脱帽です!!皆さん頑張ってくださいね!自然栽培コーヒーもおいしいです。


神奈川県川崎市高津区 T.Sさん
プレゼントで頂いた「大根の漬物」のあまりの美味しさに驚きました。大根お味がしっかりしていて、これこそ漬物だよな・・・と夫も感激、「来月も頼んでよ!」と言われました。おいしいプレゼントありがとうございました。


新潟県新発田市 くるみぱん さん
大根とってもおいしかったです。包丁をいっると、すっと入っていって市販のものとは全然違う感じ。金曜日に野菜セットが届くので、「金曜の夜はごちそう」とだんなも喜んでくれ私も嬉しいです。また生後2ヶ月の赤ちゃんは私の母乳で生きているので、良いものを食べて、良い母乳にしたいです。妊娠中に「ハーモニックトラスト」の存在を知っていれば!!、少し遅かったけれど「トラスト」さんを知ることができてよかったです。


東京都江東区 西野恵美子さん
先日は待望のきむらさんのりんごジュースが届き、ほんとうにうれしかったです。久しぶりに“生きている”りんごジュースを味わうことができて、その力強さに改めて感動しました。やっぱりふつうの有機栽培りんごジュースとは違いますねぇ〜。それから今夏初の枝豆、めちゃくちゃ美味しかったです。茹で加減・塩加減が絶妙だったのもあるかもしれないけど(って手前味噌?)、大豆の味が濃厚で、本当においしかった。何気なくつまんで「うん、おいしいね」ってんじゃなくて、一粒つまんだら止まらなくなるくらい「この枝豆、マジでおいしい!すんごいウマイ!」ってくらい美味しかったです。(って、どのくらいなんだヨ。うーっ、うまく伝えられないのがもどかしい!)「ビールのつまみ」なんて言ったらバチが当たるほど、真剣に向き合って食す価値のある枝豆でした。さすが、河名さんが絶賛する自然栽培の本場、成田の作物ですね。この夏、あと何回食べられるのか楽しみです。


愛知県瀬戸市 M.Hさん
いつもおいしいお野菜&果物&お米ありがとうございます。いつも作り手の皆さんに感謝しながら頂いています。特に一般的には農薬が当たり前だと思われているリンゴはとても大事にしています。木村さんの新聞記事を読んだ時は感動してなきそうになりました。


東京都台東区 大野真由美さん
前回届いた、お酢も、お味噌をとてもおいしくて病みつきですね^^お野菜も毎回楽しみです♪ レシピも参考にさせてもらっています。ウドのきんぴら、玉ねぎドレッシング、大成功でおいしく出来ました♪ ありがとうございます^^
 

名古屋市千種区 匿名希望さん
お野菜届きました♪ ありがとうございます。冊子を読んで共感してしまいました。というのも先回頂いたササニシキとてもとてもとてもよかったです。そうなんです、「胃もたれ」がないんです一切。おコメの説明を以前読んだとき(コシヒカリの矛盾点)胃に負担を感じ、夜はコメを控えていた程でしたので思わず「うんうんそうそうなるほどね〜わかるわかる」と納得していました。そこで早速ササニシキに変えどんなもんだろうかと期待を胸に・・・結果は一目瞭然でした。夕食にコメを食べても、朝にはすっきりではありませんか。これぞ感動です。コシヒカリは糖分が多いので食べて2時間後くらいに血糖値があがるんですよね。でも自然栽培ササニシキは文字通り「ぜんぜん体に負担を感じないんです(ホントだよ)」、しかも「美味しい!」、冷めても「おいしい!」、冷凍を解凍しても「おいしい!」、完璧です(相変わらず感動しすぎ?)。きょう届いたお野菜たちももうかわいくてかわいくて丁寧に丁寧に洗いました。「大根」きれいですねー、きめがこまかくて辛味も歯ごたえも甘味も全てが自然でとても心地よく体に吸収される感じがします。きゅうりも大根も小松菜も下ごしらえしながら子供と一緒に台所でバリバリバリバリ・・・・すっかりおぎょうぎわるくなってしまいました(^^)さわり心地、洗い心地、切り心地どれをとっても心地よい野菜です。自然栽培野菜全てに共通していつも感じることなのですが野菜が本来持っている野菜の特性(栄養価などなど)を最大限引き出されていて野菜本来のパワーをものすごく感じます。(そしてそのパワーがすんなり身体に広がっていくのを感じます)芋を食べればすぐにおなかがごろごろするし、玉ねぎを食べれば翌日にはしっかり血がサラサラになる(血の循環がよくなる)し、青野菜を食べれば血がきれいになるし、野菜が吸収されることによってその栄養パワーをもらうだけでなく我々がもっている潜在能力(免疫力、治癒能力もろもろ)をも引き出してくれるんでしょうね(実感します)だから自然栽培の食品を摂取してアトピーを克服されたという話とても納得できます。うちの父もいま闘病中なので今日も早速届きたての野菜でたんまり弁当を作り「これ食べて病気に勝て」と差し入れしました。長々とむつかしいこといいましたが、結局のところ単純に自然(全てが本来あるべき形態)でおいしい→よって真に安心なもの。これって本当はごくごく当たり前に基本ベースにあるべき姿なんですよね、きっと。それが貴重な存在になっている今って・・・残念ですよねー。いまや自然栽培野菜&コメをなくして川浦家日々の食卓はかざれません! トラストのみなさま、栽培者のみなみなさま、いつも安心と幸せのおすそ分けをありがとうございます♪ 


東京都港区 S.Hさん

自然栽培の食材を届けていただいてから、1週間、毎日、毎日、楽しくお付き合いさせていただいています。特に我が家のヒット商品は ・・・ 予想外に?!パンでした。何も教えてないし、菓子パンも好きな息子が「あのパンじゃなきゃ嫌」 という程(^。^)です。しかも、棚にあるはずのパンがない!!!  とおもったらなんと主人が最後を、二枚分の厚さのまま 夜中にぱくっ(ーー;)・・・滅多につまみぐいなんかしないのに・・・他のお米や味噌も大変おいしく、お話したいのですが(^^)。なにより、こういう食べ物をめぐるドラマに毎日幸せを感じます。今まで、食べ物については、納得がいかないけれど毎日のことなので、日々ながされているという感じでした。(りんごの皮を厚くむかなきゃとか、アスパラは農薬濃度が高いから買わないとか)それがナチュラル・ハーモニーの食材をいただくようになってからは、毎日 野菜も全部吸収して、体にいれよう!と前向き(^。^)に!!作っても、食べても とても気持ちがよく、精神的にもストレスが 全然違います。毎日食べ物のことで、充実した明るい気持ちになれたことは、生活が一変したほど(^^♪。生活に潤いを与えてくれます。本当に、作ってくださってる方たちにも、届けてくれるしくみにも大感謝です(*^_^*)。私事ですみません。これから暑くなりますが、がんばってくださいね☆ 。では、よろしくお願いいたします。


横浜市金沢区 墨園 三恵子さん

おいしい食材の提供のために日夜ご努力をありがとうございます。いろいろご苦労もおありと思いますが、お働きが祝されますようお祈りいたします。プレゼントに頂いたヤーコンのおいしさにびっくりしました。外見に似合わないやさしい味と歯ざわり、色々の料理を教えて頂きましたが、殆どサラダで頂きました。だんだんハーモニーの確かさが浸透していることをお喜び申し上げます。おせち楽しみです。また前回頂いたすすきがすっかり開いて部屋の中に秋が来ました。大根おろしが体に良いことを改めて知りました。そしてお味噌のおいしさを再確認しています。香りが格別です。きまったものをきまった形でないと食べない孫が、あの赤い葉の野菜(水前寺菜)の天ぷらをパクパクと食べました。勿論私も。

大阪府東大阪市 佐野公美さん
今日初めて受け取りました。おまけのたくあんありがとうございます。久々に歯ごたえがあるのに出会えました。

岩手県岩手郡 ナマクラゲさん
@ササニシキとても美味しく、胃腸がもたれずびっくりしました。今では地元でもこのようなお米は(農薬・化学肥料使用の場合)食べられません。昔子供の頃食べていた懐かしい香りに驚きました。しかも品種がヒトメボレにとって変わってしまったので。私に胃がもたれて受けつけなかったのでとても自分が嬉しかったです。
A人参ジュース、とてもすっきりした甘さで濃いのにピュアなあじでとても美味しく頂けました生産者の方々に大感謝です。人参はくさみがあって苦手でしたが生まれて初めてあんなに美味しい人参に出逢えた様な気がします。
B天然ワラ納豆もまさに感動モノでした。今でも地元の美味しいと云われる納豆は頂いてきましたが、香がいまひとつ。でもさすがわらの香りがホワーンと鼻からつき抜ける納豆は初めてです。久しぶりに身体が喜んでいるのが分かりました。どうもありがとうございます。又注文いたします。
C自然栽培のお味噌の香りにやはり子供の頃食べていたなぁーという記憶がよみがえりました。野菜もミソもすべてそうなのですが、澄み切った空気の透明だった日本晴の空を思い出すような…。汚染されていなかった小川にドジョウ、ゲンジボタルもいた幼い頃を思い出します。いつの間にかその川もドブ川となり私自身の胃腸もドブ川と化しました。そして夫、母子ともにアレルギー体質の家庭には自然農法よりも自然栽培の方が味も身体に及ぼす影響もかなりレベル的に上だと実感しました。やはり人工は良くないそう思いながら頂きました。みそつけ握りだけ、又は塩だけで頂きたいお米です。幼い頃に戻ったようです。おかずが要らないです。というよりおかずを頂くのが勿体ない、今はそう感じます。

石川県金沢市 遠藤すみ代さん
生命力のあるお野菜楽しみにいたしております。カブがミズミズしく、甘く、漬物にと思いながら生で半分程切りながら食べてしまいました。細胞が生き返ったようです。ありがとうございました。

 

東京都葛飾区 太田純さん
1回目の配送を24日日曜に予定通り届けて頂きました。野菜はどれも本当にキレイで見とれてしまいました。早速、葉玉ねぎはレシピを参考に、水溶き小麦粉で薄焼きにし、かつおぶしはかけなかったのですが(普段ニラ焼きにするように)酢醤油で食べました。人参、ほうれんそうも玉ねぎ焼きの隣で素焼きにして頂きましたが甘味があってどれもとても美味しかったです。色や味が有機野菜を食べていると物足りないかも・・・と、資料で読んでいたので少し覚悟をしていたのですが、まったく違和感なく、美味しく頂けました。この勢いで食べてしまうとSサイズでは足りないかな・・・という感じですので様子をみて、いずれ大きなサイズに変更をお願いするかもしれません。追伸ですが、水菜は今まで購入していた有機のものより繊細な感じがし、火を通すのがもったいない気がしたのでまたもやレシピとおりラディッシュとサラダにしました。普段生野菜をあまりとらないのですが、あまりに美味しかったのであっという間にペロリとたいらげてしましました。次の便を心から楽しみにしております。



神奈川県横浜市 小林郁代さん
いつも有難うございます。たけのこがことのほか美味しいです。いつも若竹煮にしてしまうのですが…。えぐみがなくて、やわらかくて! 先日スーパーのりんご自然食品店のりんごを食べる機会があり、木村さんのりんごとの味の違いに愕然としました。スーパーのは最後まで食べられませんでした。今年の秋にお会いできるのを楽しみにしております。


兵庫県神戸市 Y.Kさん 
見たこともない水前寺菜というものが入っていて、食べ方を聞かなければとおもっていたら、手作りレシピ集のようなものまで入っていて助かりました。今後もこういうのがあるといいですよね。特に、同じ野菜が続くときとか。


静岡県田方郡 W.Hさん
3月27日初回のお野菜とお米のセットをお届け頂きまして、有難うございました。ご多忙のところ、ご通知の中にわざわざメッセージをお書き添え下さって、とても嬉しく思います。箱を開けてみてあまりにも綺麗に小分けし包装されているのに家内は先ずビックリしていました(中略)。それから毎日、次々と色々な品々を頂くたびにその美味しさに感動するばかりで、本当に幸せで生きてて良かったと思うと同時に、欲張るようですがもっと早くから知りたかったと悔やんだりもいたしております。中でも家内が仰天したのは「銀手亡」の豆、普通は煮る前に一晩お水に浸しておくのに、これは二時間余りでその状態になり、しかもあっという間に柔らかすぎる位に煮えてしまったことで、更に味は昔の子供の頃を思い出させてくれました。今回はコシヒカリでしたが、新しいレポートを拝見して、是非一度ササニシキ(玄米)の方も味わってみたいと思いますので、可能であれば変更してくださるようお願いいたします。以上お礼とご連絡まで。


東京都渋谷区 I.Yさん
美味しかった小松菜。いや単に美味しかったというのでさえ、小松菜に失礼のように思える小松菜の存在。心がジィンーとして、小松菜を育ててくれた土の力に感動。そして、土を育てられた生産者の方に感動と感謝が…。硝酸性窒素がきわめて低いこの小松菜は、今悪性リンパ腫と戦う私の友人に送り、手で絞り青汁にしてニンジンジュースと交互に体に入れております。ニンジンは端境期でありますのでトラスト(の加工品)ジュース。青汁は小松菜。苦味がなく、うっすら甘く、やさしい青菜の味です。玄米クリームスープや梅醤番茶等々と共に、友人の体を確実に支え快方に向かわせてくれております。土の力が確実に支え快方に向かわせてくれております。土の力が友人の体を支えてくれました。もっともっと畑が増え、色々なものが日本の子供達に食べさせられたら…。その日を夢見て消費者としてがんばります。

 

愛知県名古屋市 匿名希望さん
お野菜今日頂きました。ありがとうございます。 さっそくサツマイモを焼き芋にしおやつにしました。 確かに違います!お芋全体が均等に甘い!しかも芋本来の甘さだから身体に異物感無く吸収されるって感じです。いままでに有機もの減農薬もの・・・と結構試しました。それぞれにそれぞれの育てられ方の野菜の違いがあって大変面白かったのですが、自然栽培は本当に字のごとく野菜が自然に育ってるな〜というのを感じました(放し飼いの鶏が産んだ卵のような)。野菜が(のびのびと育てられ)うれしがっている、その野菜を食べて私もうれしい・・・とは感動しすぎ?上手く表現できませんが個々の野菜がおのおのの一番いい状態に成長している感じを受けました。一例をとれば、有機もののほうれん草やにんじんは、茎も葉もしっかりしていてさわりごこちも良いのですが妙〜に青臭く妙〜に甘い(これは野菜の甘さじゃないだろう…)。たまたまかもしれませんが、人造的なものを感じるものもありました。そんな時にトラストのHPをみて「ああ、そうだよなー」と私の中の疑問点に答えのようなものをもらった気がしました。また実際の野菜達にもそれがいつわりなく現れていたのでハーモニック・トラストの伝えたいことがよくわかりました。なんといっても子供たち(5才2才1才です)が食べる食べる。あっという間になくなり、なくなってもまだ「焼き芋ちょーーーだい(^^)」「ごめんねもうないの」「焼き芋ちょーーだい(^^)」「ごめんねないの」と延々繰り返してました(^^i) 

 

東京都新宿区 大原 直子さん
とにかく、お野菜のですね、味は極上、天国の味、さらに加えて、その、なんといいますか、”たたずまい”が美しいことに感動しました。有機を宅配してもらっていた時の、野菜が届いた→でもへとへとに疲れていて下ごしらえとかいろいろ太刀打ちできない→生産者の皆様本当にすみません、ちょっとほおってたら腐ってきました・・・さらにへこむ、という感覚が全くないんです。「もう〜誰かとめて〜♪」という感じで、それはそれは幸せな気持ちで、野菜を洗ったり切ったり生で齧ったりするのが止まらないのです。今までのあの苦労は一体なんだったのでしょう。この違いを説明するのはとても難しいのですが、やはり野菜のクリーンさにあるのではないかと思います。心理的負担とか圧迫感とか、おしつけがましさが一切なくて、とにかくお野菜が、それはそれはクリーンで美しいのです。(すみません、なんだかホントわけわからないですね・・・) アートだと思います。英語でも匠の技をアート、といいますものね。このご縁に心から感謝しています。 


東京都八王子市 沖原紗耶さん

今回の仲岸さんの稲作りのお話、興味深く読ませていただきました。自然から学ぶ姿勢を持ってお米作りに励んでいる様子が分かるだけではなく、仲岸さんの稲への愛情を感じました。そんなお米を口にできるのは本当に幸せだと思います。実際にお米は美味しくて、初めて食べた時には家族みんなで驚いたほどでした。逆境の多い中で頑張っていられるのは、稲作りをする中で培われた信念があるからだと思います。私は消費することしかできませんが応援しています。

神奈川県横須賀市 高野加奈絵さん
こんにちは。いつもお世話になっています。昨日届いた“玉ネギ”と“島らっきょう”の天ぷらは絶品!でした。キウイは子供が喜んでパクついていました。私はと言えば島らっきょうの塩もみを先ほどの昼ごはんで頂きました。明日は子供たち+私が遠足なので、いつにも増して朝から大量のお米を炊いておにぎりを作らなくてはです。でもトラストのお米はとてもよく食べてくれるので、張り合いがあります。ではお体ご自愛ください。


東京都杉並区 村瀬義徳さん
はじめまして!村瀬と申します。今日から晴れてトラスト会員になります。どうぞよろしくお願い致します! レシピいつも楽しみにしています。「たけのこの若竹煮」も「ミズ菜・ラディッシュ・タマネギサラダ」も美味しかったです。ありがとうございます。送っていただいている野菜、果物からは「生きてる!」ってパワーがひしひしと伝わってきて、とても大切でかわいく思えます。お仕事大変でしょうが、ぜひ頑張ってください。

東京都八王子市 木下紀子さん
磯野さん回復されてよかったですね。(中略)私はリウマチなので磯野さんのように、薬ゼロそして排毒を目標にしています。とても「人ごと」とは思えません。応援しています! 病気を治す為、色々な事を試みています。そしてハーモニーの野菜もその1つとさせていただいています。おかげ様で体調も少しずつ良くなっています。子供(5才)のアトピーもすっかり良くなっています。これからもよろしくお願いします!


大阪府堺市 田辺光子さん
秀さんのキタアカリ、揚げる前に片栗粉をまぶしました。ルッコラの葉の上に揚げたキタアカリをのせ、ルッコラの茎をさっと揚げて付け合せ。赤色が欲しいなと人参を煮付けてと楽しんでお料理しました。家族にも大好評でした。生産者の方が心を込めて作ってくださった素材をおろそかにしてはもったいないと!お料理に手間隙をかけるのは大変だけど、家族の健康を考えたらと思いつつ、今度はどんなメニューにしようかと楽しんでいる私がいました。幸福って何?、安心って何?、自然って何?、贅沢ってなに?私たちが本当に望んでいる「くらし」自然にも人にも優しいを食文化を子孫のために。生産者の皆さん、ナチュラル・ハーモニーの皆さん、頑張ってください!


福島県会津若松市 朝倉玲子さん
今朝2回目の野菜届きました!内容のバランスがよく、五味さんのゴボウに木村さんのリンゴ!!!とってもうれしいいいいいい!ありがとうございます。箱を開けた時、手に取った時、調理している時、食べた時。それぞれに野菜の力がヒシヒシと伝わってきました。ドキドキしながら箱を開けまして、きゅうり・カブ・ニンジンはすぐに糠漬けに。他の野菜も大切に料理していただこうと思います。次回も楽しみ♪ニュースレターも楽しく読んでますよ!

東京都練馬区 酒井ルリ子さん
野菜が届く日が待ち遠しいと思うくらいです。せっかくのお米だからよりおいしく食べようと炊飯器も新しく買いました。夏野菜バリバリ食べて、体力つけていきまーす。いつもおいしい野菜ありがとうございます。インスタントフードやパン食中心だった生活ががらりと変わり、すっかり和食党になった今日この頃。野菜楽しみにしています!

東京都江東区 西野恵美子さん
「自然栽培のお豆腐」、大豆の風味が生きていておいしかった。今まで食べた木綿豆腐の中でも一番好きです。お豆腐は滑らかでクリーミーな味がして,とても好きになりました。まず一口目は何もつけずに食べてみましたが、そのままでも充分おいしかったです。その後、前回頂いた天然菌のモロミをしぼったものをかけたら、一段とおいしくいただけました。舌触りがとてもよく、「まるでチーズケーキみたい」と思ってしまったので、メープルシロップをかけて食べる暴挙に出てみました。このチャレンジャーぶり、意外とイケましたよ。

横浜市金沢区 HIROKOさん
光り輝く品々ありがたく感謝の気持ちでいっぱいです。どれもどぎつい味ではなくとてもマイルドでしかも味が深いです。上品な自然の味に感激しています!生きているうちにこんなものを口にできるなんて思いませんでした。世界一贅沢な愛犬Q太は木村さんのりんごを芯まで食べてしまいました。きっと長生きすることでしょう!人参はそのままミキサーにかけて人参ジュースにしてみたのだけれど、この美味しさは本当にびっくり!皆さん、ぜひ試してみてください。きゅうりやカブ、大根は生で食べても本当に素晴らしい。余ると糠漬けにしています。有機のものとは全然違います。味も歯ごたえも、まさに「本物」にふさわしいと思います。 


横浜市鶴見区 村上由理子さん
木村さんのリンゴジュースをちょっと飲んだ後、アイススティックの容れ物に入れてアイスキャンディーにしています!!リンゴジュースだけで作っているのにとてもおいしく、子供も幼稚園から帰ると真っ先に「リンゴアイスちょうだい!!」と言います。なくなると「今度はいつジュースくるの?」とうるさいです。  
                      

東京都文京区 加藤慶子さん
レトロ人参の甘いこと!味とパワーが詰まっていて美味しかったです!小松菜はサラダに入れましたが、とっても深い味わいに驚きました。大根は首の甘さから足の辛さまで堪能しました。サラダにしても甘くて美味しいですね。ほうれん草は味がしっかりしていて、胡麻和えのゴマよりほうれん草の味が勝っていました。リンゴも芯がほとんどないくらいに食べ尽くしてしまいました。とても細かく詰まった味わいで、染み込むような感覚がありました。どの野菜や果物にも共通するのですが、エネルギーと言うか愛されて育てられたんだなぁ〜と感じるのです。そのせいか、頂く時に、背筋が伸びるような気がします。今までやらなかったことですが、このお野菜たちを冷蔵庫で保存するときに、霧吹きで水をかけて新聞紙にくるんで、大切に大切に。扱っています。なので、まだイキイキしています。               


兵庫県神戸市 島田 哲宏さん
「これまでの野菜・米・味噌は何だったのか!生命力が全然違う。」というのが偽らざる感想です。この質でこの値というのは、どう考えてもお安いのではないでしょうか。これからも“本物”の恵みをお届け下さいますよう、宜しくお願い致します。


大阪市淀川区 M.Yさん

第一回目の「自然栽培の野菜セット」が本日無事に到着しました。早速、頂いたところからだ全体で納得できる、本物のお野菜といった感じでした。食べた後のからだの変化が良いほうに感じることができ、選んでよかったと思えます。わりと農薬や化学肥料に敏感な体質みたいなものですから。今までは、有機、無農薬等と表示された野菜を食べていてもどうもからだが納得しませんでした。見た目は野菜なのに何か別物を食べているような感覚が常に引っかかり、自分をだましだまし食べているようでした。貴社のように本物を提供してくださるところが存在し、まためぐり合えたことにとても感謝です。



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浪速節だよ♪農業は! 自然栽培の理想と現実

                
自然の中にある奇跡を現実に  
有機野菜や無農薬野菜を超えた自然栽培農家紹介(アイウエオ順)
石山 範夫さん 

スキーのプロも目指したタフガイ。
大潟村で有機栽培から移行して自然栽培ササニシキ作りの息吹を吹き込む
有機栽培を超えた挑戦!
木村 秋則さん 

奇跡の自然栽培りんごの生産者 
有機栽培や無農薬だけでも難しいのに肥料も使わない自然栽培に取り組んだ自然栽培の先駆者明るい津軽弁に人柄が滲み出ている

有機栽培を超えた挑戦!
高橋 博さん  

自然栽培の畑作 第一人者。
実践の裏づけある深遠な自然栽培の原理原則を説く
。有機栽培の限界も詳細を説く。 
有機栽培を超えた挑戦!
田神 俊一さん 

自然栽培で大根 かぶなど多品目を生産。気風の良さと思いっきりで有機野菜や無農薬野菜を超えてさらに自然栽培の面積を増やしている。有機栽培を超えた挑戦!
仲居 主一さん 

レトロ人参でおなじみ。仲居家は家族の絆が深い。家族の連携で自然栽培の農業経営を乗り切ってきた。 有機や無農薬といった言葉ではなく本当の農業を目指す!有機栽培を超えた挑戦!
平野 薫さん  

うどんや小麦でもお馴染み。有機野菜や無農薬野菜を超えて自然栽培に取り組む平野さんの家庭料理は農家の生活を感じます。 !有機栽培を超えた挑戦! 
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