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有機野菜・無農薬野菜はまだ買うな玄米ってなに。玄米。玄人のお米?。でもほんとに食べるなら無農薬で有機の玄米がいいよね。でも白米も玄米といっしょでおいしいよ。玄米を食べると消化吸収が悪いっていう人もいるよね。命なんだからまるごと頂かなきゃってひともいる。でもぼくらはその時その時食べたい玄米か白米か好きなほうを食べればいいと思うんだ。そのかわり食べるものは同じ玄米でも無農薬で有機でつくったそして肥料も使ってない自然栽培の玄米じゃないとだめだよ。本物の玄米を食べて食の玄人になろう。無農薬で有機な玄米って本とは肥料をやらないほうが良くできるんだ。肥料をやらなくって玄米ができるなんて信じられるかい。でも玄米が何千年たってもきっと発芽するように自然には大いなる力がある。有機や無農薬なんて当たり前なんだよ。玄米、玄米ってあたまでっかちにならずにおいしく玄米をたべてね。玄米、白米、どちらも素敵だね。おいしく玄米をたいてね。 スタッフスタッフ募集
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更新コラム 暮らしに潤い☆食農文化講座


弥生・ニッポン ナチュラル・ライフスタイル考

「ヒミコの国から・・・」


長寿の国 古代ニッポン


いきなり質問です。弥生時代の日本人の平均寿命はどのくらいだったと思われますか?


医学知識もないから短いだろうな、"人間50年"、そういうくらいだからなぁ・・・、さまざまな答えが返ってきそうです。なにせ大昔のことですから判然とはしませんが、中国の歴史書「魏志倭人伝」に当時の日本の姿が書き残されているのです。「邪馬台国はどこにあったか?」ばかりが注目される文献ですが、ライフスタイルの視点からこの書を眺める。すると"弥生・ニッポン"の実情が浮かび上がってくるのです・・・。


当時の日本人は「100、あるいは80から90くらいまで生きる」と書かれています。ちょっとオドロキですよね。あくまで感覚的なのでしょうが、何らかの根拠があったようにも思われます。不健康のあまりに短命な平安貴族、延命に延命を重ねる私たちの平均寿命、それらと比べてもスゴイ!わけなのです。


「魏志倭人伝」の著者は長命の原因を日本の温暖な気候、そして食生活に求めているようにも感じられます。原文を訳すと「倭(日本)の地は温暖で、冬も夏も生野菜を食べている」と書かれているのですね。


「冬も夏も」と驚いているのですね。日本人は生野菜を食べてこなかったのではなく、弥生人は食べていたというわけです。何らかの事情によって食べなくなったのではないかと推測できるのです。ちなみに考古学的な検証からこの時代の主食は米や稗、野菜はというと大根・ニラ・カブ・しょうが・ミョウガ、ゴボウ、ゴマ、ニンニク、三つ葉、フキ、クルミ、大豆、小豆、動物性のものは魚、貝類などが考えられています。



ヒミコは日見子

この書物には、有名な邪馬台国の女王・卑弥呼も登場します。卑弥呼は当て字で、本来は「日見子」、または「日御子」と考えられています。生涯独身を貫いた彼女の夫は「太陽」、稲作にとって何よりも重要な太陽に嫁いだ女性だったというわけです。日照りは続くのか?雨はいつか?天候を呪術で予言した、いわば神秘的な"気象予報士"がヒミコなのですね。邪馬台国は稲作を基幹としていますから、ヒミコの予言は極めて重要だったのです。


古代人の自然に対する畏敬の念、「食」の根幹である稲作との関わり、それらが女王の名前に集約されているようにも感じます。稲を実らせるために生きとし生けるものに感謝をする、その大元である太陽への畏敬の念。天照大神は太陽神であり、さらには女性神であることを思うと、やはり「原始女性は太陽だった」のですね。女性の皆さん、あなたは太陽◎
なのですよ!


「医学の進歩」がよく言われます。遺伝子組み換え技術の医療への実用、そんな時代に私たちは差し掛かっています。一本何十万円もする注射や高額なクスリ、これらを称して「進歩」と呼んでいるのでしょう。でも本当の進歩とは、そもそも病気にならないことにこそあるのではないでしょうか?


半病人・半健康、絶え間ない健康不安に襲われる私たちの今。邪馬台国、ヒミコの時代からそんなことを感じています。



『歴史は食で作られる』 祥伝社 永山 久夫 著
『食べる日本史』 朝日文庫 樋口 清之 著


更新コラムコーナー コンテンツ

1.ヒミコの国から 
2.源平合戦を考える
3.肥料とサラダの関係性 パートⅠ
4.肥料とサラダの関係性 パートⅡ
5.インドヒマラヤの体験と自然栽培
6.「奇跡のりんご」木村さんを訪ねて
7.浪速節だよ♪農業は! 自然栽培の理想と現実

                

                           

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実践!お米の見分け方

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まとめ 失われた感性を取り戻せ

有機野菜や無農薬野菜はまだ買うな!
有機野菜や無農薬野菜の本物の見分け方
汚染時代からわが身を守る
生活環境 編
(暮らしの護身術)
★もはや「食」だけではコト足りない
★本当の衣服とは?
★スピードを求めれば健康は犠牲になる
★薬にも 医者にも頼らない生き方
有機野菜や無農薬野菜の本物の見分け方 有機や無農薬野菜を超えて医者いらず
医者にも薬にも頼らない暮らし編
医者にも薬にも頼らず生きれるとしたらどうでしょう。そんな実践についてのコラムです。
有機野菜や無農薬野菜の本物の見分け方 有機野菜の保存冷蔵庫の達人 編  ~野菜の愛し方マニュアル~
野菜の生理に踏み込んだ保存方法の紹介
有機野菜や無農薬野菜の本物の見分け方更新コラム

有機野菜や無農薬野菜を超えた自然栽培&天然菌について熱烈コラムをご紹介します。
ヒミコの国から 
源平合戦を考える
肥料とサラダの関係性 パートⅠ
肥料とサラダの関係性 パートⅡ
インドヒマラヤの体験と自然栽培
「奇跡のりんご」木村さんを訪ねて
浪速節だよ♪農業は! 自然栽培の理想と現実

                
自然の中にある奇跡を現実に  
有機野菜や無農薬野菜を超えた自然栽培農家紹介(アイウエオ順)
石山 範夫さん 

スキーのプロも目指したタフガイ。
大潟村で有機栽培から移行して自然栽培ササニシキ作りの息吹を吹き込む
有機栽培を超えた挑戦!
木村 秋則さん 

奇跡の自然栽培りんごの生産者 
有機栽培や無農薬だけでも難しいのに肥料も使わない自然栽培に取り組んだ自然栽培の先駆者明るい津軽弁に人柄が滲み出ている

有機栽培を超えた挑戦!
高橋 博さん  

自然栽培の畑作 第一人者。
実践の裏づけある深遠な自然栽培の原理原則を説く
。有機栽培の限界も詳細を説く。 
有機栽培を超えた挑戦!
田神 俊一さん 

自然栽培で大根 かぶなど多品目を生産。気風の良さと思いっきりで有機野菜や無農薬野菜を超えてさらに自然栽培の面積を増やしている。有機栽培を超えた挑戦!
仲居 主一さん 

レトロ人参でおなじみ。仲居家は家族の絆が深い。家族の連携で自然栽培の農業経営を乗り切ってきた。 有機や無農薬といった言葉ではなく本当の農業を目指す!有機栽培を超えた挑戦!
平野 薫さん  

うどんや小麦でもお馴染み。有機野菜や無農薬野菜を超えて自然栽培に取り組む平野さんの家庭料理は農家の生活を感じます。 !有機栽培を超えた挑戦! 
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野を良くする人の日記~野良人ダイアリー~
日ごろの河名の活動をみなさんに報告します。
■河名秀郎の創業秘話 大自然を師と仰いで起業した河名の軌跡をご紹介します。
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其の壱  オーガニックハニー
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