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ナチュラルハーモニーのこだわりの加工食品

自然栽培全国普及会

 

スタッフ紹介

全国の自然栽培に取り組む生産者をご紹介します。総勢100名以上に野菜づくりにかける想いと自慢の作物について語ってもらいました!

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野菜を使った美味しいレシピ

こだわりの加工食品

ナチュラル・ハーモニーの加工食品も野菜やお米と同じく生産者の顔が見えるものばかりです。私たちが自信をもってお勧めできる本物だけど選びました。

  • 新商品・旬のおすすめ
  • 天然菌の発酵食品
  • オリーブオイル飲料・果汁
  • 乾麺・粉類・米製品・もち製品
  • 梅・漬物・お菓子・甘味料・塩・その他
  • 昆布・鰹節・干物
すべての発酵食品が化学物質を使わない、「天然発酵」です。一度食べれば、きっと違いがわかるはず!毎日のお料理にこそナチュラルライフのこだわりを取り入れましょう!
  • 蔵の雫

    • オリジナル
    • 天然菌
    • 自然栽培原料
    900ml
    自然栽培小麦、自然栽培大豆、天日湖塩

    菌が生み出す不思議な世界 世界で唯一、自然栽培と天然菌の醤油

    蔵の雫は肥料も農薬も使わない自然栽培原料と天然菌だけで仕込んでいます。これは、私たちが知る限りでは世界で唯一の醤油です。

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    栄醤油醸造|静岡県掛川市

    「すべては醤油が語る」と、寡黙ながらに真摯に醤油づくりに向き合う蔵元。その姿には、日本の食文化を代表する醤油を匠の技で守ってきた重みがあります。

  • 蔵の郷 自然栽培みそ

    • オリジナル
    • 天然菌
    • 自然栽培原料
    750g
     
    自然栽培大豆・自然栽培米・天日湖塩

    自然栽培原料と天然菌のコラボレーション

    自然栽培大豆と自然栽培米を原料に、天然の蔵付き麹菌によって醸造された味噌。独特の深い味わいは一度食べたら忘れられないおいしさ。じっくり煮込むと更に美味しさが増すと好評です。

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    マルカワ味噌|福井県越前市

    添加物に頼らない限りなく自然に近い味噌作りを行う、大正3年から90年以上続く味噌蔵。長い間途絶えていた天然麹菌の自家採種を、試行錯誤の末に見事に復活させた蔵元でもあります。

  • 豆うまか

    • オリジナル
    • 天然菌
    • 自然栽培原料
    300g
     
    自然栽培大豆、自家培養納豆菌

    天然菌で醸された味

    大粒の自然栽培大豆「大袖の舞」を、わらづとに棲む天然の納豆菌で仕込んだ究極の逸品。かみ応えのある食感と、塩で味付けするだけでも満足できるほどの旨みが堪能できます。

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    フクダ|栃木県真岡市

    「お客様においしいモノをお届けしたい!」という思いの下に、わらづとに包まれた昔ながらの「天然わら納豆」を、精密機械を造っていた経験を活かし、試行錯誤の末に見事に復活させた製造者。

  • お酢

    蔵のお酢

    庄分酢

    500ml
    ¥1,680

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  • 味噌

    蔵の郷 米みそ(マルカワ 350g)

    マルカワみそ

    350g
     

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  • 味噌

    蔵の郷 小麦味噌(マルカワ 750g)

    マルカワみそ

    750g
     

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  • 味噌

    蔵の郷 黒大豆豆味噌 750g

    マルカワみそ

    750g
     

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  • 味噌

    蔵の郷 白みそ 400g

    マルカワみそ

    400g
     

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  • 味噌

    手作りみそセット

    マルカワみそ

     
     

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  • 納豆

    豆うまか 小粒

    フクダ

    300g

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  • 納豆

    干し納豆

    フクダ


     

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  • お酢

    和み酢

    庄分酢

    300ml

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  • お酒

    蔵の宵

    杉井酒造

    720ml
     

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  • お酒

    天然酒

    寺田本家

    720ml
     

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  • 酒粕

    酒粕

    寺田本家

    500g
     

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  • お酒

    自然発酵ビール

    世嬉の一酒造

     
     

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