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ナチュラルハーモニーのこだわりの加工食品

自然栽培全国普及会

 

スタッフ紹介

全国の自然栽培に取り組む生産者をご紹介します。総勢100名以上に野菜づくりにかける想いと自慢の作物について語ってもらいました!

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野菜を使った美味しいレシピ

こだわりの加工食品

ナチュラル・ハーモニーの加工食品も野菜やお米と同じく生産者の顔が見えるものばかりです。私たちが自信をもってお勧めできる本物だけど選びました。

  • 新商品・旬のおすすめ
  • 天然菌の発酵食品
  • オリーブオイル飲料・果汁
  • 乾麺・粉類・米製品・もち製品
  • 梅・漬物・お菓子・甘味料・塩・その他
  • 昆布・鰹節・干物
思わず「うーん!」と唸ってしまう香りの乾物たち。
自然の素材にこだわった逸品ばかりです。
  • さざれ花かつお

    • オリジナル
    • 天然菌
    • 自然栽培原料
    80g
    近海一本釣り天然かつお

    ニッポンの隠し味!

    業界では非常識ともいえる、脂の乗ったトロかつおを使ったかつお節。これでしか味わうことのできない、濃厚なだしが楽しめます。めん類や煮物などの他に、そのままご飯にかけてもおいしい一品です。

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    隆海屋|愛知県岡崎市

    そば屋や醤油や向けのかつお節を専門に扱うかつお節屋、隆海屋。業界では異端とも思われる「脂ののったかつお節のトロの部分を使った天然菌かつお節にこだわりをもっている。

  • 厚削り

    • オリジナル
    • 天然菌
    • 自然栽培原料
    170g
    近海一本釣り天然かつお

    ニッポンの隠し味!

    長時間煮出せば濃厚でコクのあるだしがとれるので、そばやうどんの麺つゆ用におすすめ。軽くあぶり、おつまみとしてもお召し上がりいただけます。

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    まるてん|三重県志摩市

    日本に伝わる本来の食文化を後の世代に伝える大切さを訴え、あくまでも伝統的な手法にこだわり、天然カビ付け発酵によるかつお節を作り続けている。

  • 自然栽培 切干し大根

    • オリジナル
    • 天然菌
    • 自然栽培原料
    50g
    サッと漬けて、パッと和えるだけ!

    日本人の知恵の結晶

    切って乾燥するだけのシンプルな食べもの!しかし、乾燥させることによって、栄養素は通常の大根よりも多くなるというデータもあり、長期保存可能な食材に生まれ変わります。

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    自然農法成田生産組合

    旬の野菜を工夫し、多くの命を保持しようと、「食料を無駄にせず、徹底的に食べきる!」という先人たちの知恵の結晶。

  • 鰹節

    さざれ花かつお

    隆海屋

    80g

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  • 鰹節

    ふし粉

    まるてん

    40g

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  • 昆布

    昆布 天然利尻昆布

    奥井海生堂

    80g

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  • 昆布

    昆布 天然日高昆布

    奥井海生堂

    80g

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  • 昆布

    昆布 天然羅臼昆布

    奥井海生堂

    80g

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  • 海苔

    出水の焼きのり 華

    鹿児島県出水市

    10枚

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  • 海苔

    出水の焼きのり 雅

    鹿児島県出水市

    10枚

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  • 海苔

    出水の焼きのり 薫

    鹿児島県出水市

    10枚

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  • 干物

    新甫実商店の干物 アジ

    新保実商店

    長さ25cm

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  • 干物

    新甫実商店の干物 赤鯛

    新保実商店

    長さ20cm

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  • 干物

    新甫実商店の干物 赤魚

    新保実商店

    長さ18cm

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  • 干物

    新甫実商店の干物 フグ

    新保実商店

    長さ15cm

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  • 干物

    新甫実商店の干物 フクラギ

    新保実商店

    長さ20cm

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  • 干物

    新甫実商店の干物 ハタハタ

    新保実商店

    長さ15cm

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  • 干物

    新甫実商店の干物 ホッケ

    新保実商店

    長さ18cm

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  • 干物

    新甫実商店の干物 カワハギ

    新保実商店

    長さ15cm

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  • 干物

    新甫実商店の干物 真ダラ

    新保実商店

    長さ40cm

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  • 干物

    新甫実商店の干物 サバ

    新保実商店

    長さ25cm

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  • 干物

    新甫実商店の干物 助宗ダラ

    新保実商店

    長さ30cm

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  • 干物

    新甫実商店の干物 イカ

    新保実商店

    長さ30cm

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  • 干物

    新甫実商店の干物 カマス

    新保実商店

    長さ25cm

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