有機野菜や無農薬野菜と玄米の見分け方　　肥料・農薬を入れない自然栽培野菜の宅配　

｢野菜はすべてを物語る」、すべての野菜はどのように作られたかを静かに物語っています。ここでは野菜の声に耳を傾けてみましょう。


それでは、葉もの以外の野菜や果物はどうすれば見分けられるのか？　　　


復習になりますが、肥料を入れることは、植物の自然な成長な成長過程を無視して｢より多く、より速く｣を求める行為と先に述べました。こうして作られた

野菜はどこかに無理が生じている

わけです。その無理を見抜くのが見分け方のポイントになります。


｢水に浮かぶトマト」、｢沈むトマト｣ってご存知ですか？一時期、マスコミを賑わし、有名になりました。このことで考えてみましょう。



あらゆる生き物の成長は、細胞分裂を繰り返すことで一人前になっていきます。それはゆっくりと時間をかけて細胞を緻密にしていく過程です。こうした過程を経て育った作物は、ズシリとした存在感を示し、水に沈みます。

細胞の密度がギュッと詰まっているから沈むというわけです｡つまりその違いは重さに表れるのですね。

野菜は本来、重いものなのです｡



しかし肥料を入れ、すばやく栽培されたものは分裂の過程を無視してしまいます。だからひとつひとつの細胞が粗く、大きくなってしまうのです。例えて言うなら、輪ゴムと同じです。


輪ゴムを伸ばさなければ形はそのままですよね。この大きさを基礎にして、細胞が分裂していきます。しかし肥料を入れて速成すれば輪ゴムを伸ばした状態になります。細くなって面積が広がり、荒いままの状態で細胞が分裂していくのです。その結果、空洞部分が多くなり、水に浮かんでしまうことになるのです。


ですからポイントとしては、細胞が緻密なものを選べばよいのです。

見分け方　其の二 野菜は見た目より｢重い！｣と感じるものを選びましょう。 それは自然の生育過程に則している、もしくはより自然に育ってきたことを物語っているのです。 こうして作られた野菜は細胞が緻密であ、味も驚くほど深く、豊かである場合が多いのです。

それでは果物の場合はどうでしょうか？

分かりやすいのはミカンです。


ミカンは皮を見る。皮を見ればどんな風に作られたかがおおよそ分かります。よく皮がブヨブヨのものがありますよね。これは剥きやすくて便利ですが、実は肥料を入れて速成されているケースが多いのです。



このことを人間に置き換えてみますと、


皮膚だけ肥大化して中の筋肉や臓器がついてこないことになります。

でもそんなことはあり得ないですよね。あれば異常事態です。ですから皮が剥きやすいミカンは､肥料を入れて促成されている証とみて良いのです｡
それは“反自然！”であるわけなのです。


それでは肥料を入れない自然栽培のミカンはどうかというと･･･。


自然栽培で作ったミカンは皮がとても剥きにくいのです。皮が実に張り付いているから、剥くまでに実を破ってしまうことも少なくなく､難しいわけです。


肥料を入れると皮と実が偏って成長していきます｡肥料を入れないで育てたものは、皮と実の両方が同時に生育します。味も

｢これぞミカン！｣という具合に濃厚な味で、重量は見た目よりもズシリとくるわけです。
　　　　　　　　　　　


　　　見分け方　其の三

ミカンは皮を見ましょう。皮がブヨブヨで剥きやすいものを避け、皮と実が張り付いたものを選びましょう。外からの見分け方のポイントは、重さです。



もちろん自然栽培だからといって、ひとつ残らずそうなるというわけではありませんが、大きな目安になります。なぜ自然栽培でも、皮と実が一緒に成長しないかと言いますと、それには深い理由があるのです。ひとつだけ言えることは、過去に投入してきた肥料や農薬の清算の過程で起きる現象です。詳しく知りたい方は｢無料レポート」をご申請ください。



このように野菜はすべてを物語ります。｢自然・安心・健康｣とどの自然食団体も言いますが、それが本当に安全で自然なものなのでしょうか？


今回の例で見たように、人が本来口にするべき、より自然なものを私たちはきちんとした情報をもとに選択する必要があります。


｢有機｣や｢減農薬・低農薬｣と書かれたものは値段も高いわけですから、やはりきちんとした目で選ぶ必要があります。私たちは自然栽培で作られたものを食べなければ｢損だ！｣と考えています。それは植物の自然に則した本物であり、本来的に人が口にするのにふさわしいものだと考えるからです。



あなたはどちらを選びますか？自然栽培のものを食べなければ損だと思いませんか？それでも有機にこだわりますか？



だから私たちは、

自然栽培のお米や野菜を広げる活動をしています！

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